薯餅蛋塔

小丸子開爐
44 食譜 73 粉絲

描述

此份量可做總共12個,多做了放冰箱雪硬,隨時有快速健康的早餐或便當

時間

45 分鐘

食材

10個
內涵
1杯
1杯
4個
半杯

步驟

  • 急凍薯餅放室溫回暖變軟,或者用微波爐每次20秒地解凍
一個鬆餅杯大約用2/3個薯餅

    急凍薯餅放室溫回暖變軟,或者用微波爐每次20秒地解凍 一個鬆餅杯大約用2/3個薯餅

  • 預熱焗爐200度
當薯餅回軟後,用手或大匙緊緊地按壓在已舖烘焙紙的鬆餅杯內

    預熱焗爐200度 當薯餅回軟後,用手或大匙緊緊地按壓在已舖烘焙紙的鬆餅杯內

  • 放焗爐焗15分鐘至微焦脆,拿出來
焗爐不用關

    放焗爐焗15分鐘至微焦脆,拿出來 焗爐不用關

  • 預備內涵:
芝士刨絲
西蘭花切小粒,洗淨,乾水
火腿切小粒
青葱切小粒

    預備內涵: 芝士刨絲 西蘭花切小粒,洗淨,乾水 火腿切小粒 青葱切小粒

  • 雞蛋用電動打蛋器打至淡黃色略為膨脹
加牛奶

    雞蛋用電動打蛋器打至淡黃色略為膨脹 加牛奶

  • 再倒入所有內涵材料,加鹽,黑胡椒粉拌勻

    再倒入所有內涵材料,加鹽,黑胡椒粉拌勻

  • 涵料加入薯餅杯,注滿蛋汁
再入爐焗15分鐘至焗透 (竹簽插入沒有帶出濕濕的蛋汁)

    涵料加入薯餅杯,注滿蛋汁 再入爐焗15分鐘至焗透 (竹簽插入沒有帶出濕濕的蛋汁)

  • 可以放涼,入冰箱雪硬
早上拿出來,快快的入焗爐回暖就是營養早餐了

    可以放涼,入冰箱雪硬 早上拿出來,快快的入焗爐回暖就是營養早餐了

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小丸子開爐 44 食譜 73 粉絲

喜歡簡單但成果有保證的烹調法,通常選取家中或普通超市買到的材料。 步驟亦都是懶人改良版,除非某些步驟/材料是不可或缺,否則都會用最簡單方便的做法。一慣小丸子作風。

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留言

共 1 則
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  • 如果屋企冇焗爐可唔可以整到呢?

    無焗爐好像真的不能做出相同較果,蒸的話薯餅不香脆盛不到蛋漿

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