充滿魔力的豆皮木耳蔬菜湯
這是份清淡的蔬菜湯，此食材為兩人份。
黑木耳含有人體必須的8種胺基酸，含維生素B2是米的10倍；且含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用。
食材
主食
黑木耳
3片
小白菜
4顆
炸豆皮
8塊
佐料
薑
半條
洋香菜葉
少許
-
![準備新鮮有機蔬菜[主食]小白菜、[主食]黑木耳和[佐料]薑半條。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 準備新鮮有機蔬菜主食小白菜、主食黑木耳和佐料薑半條。 -
2 準備好主食炸豆皮。
-
3 提香用的佐料洋香菜葉。
-
4 先煮滾水，將佐料薑放入，如此可以先將薑味道煮到湯裡頭。
-
5 放入主食黑木耳一起煮。
-
6 放入主食小白菜。
-
7 為了怕主食炸豆皮煮過久，所以選擇在這步驟再加入。
-
8 最後撒入佐料洋香菜葉悶煮下。
-
9 最後即完成了，倒出來後再撒入一點點佐料洋香菜葉裝飾用。
![準備新鮮有機蔬菜[主食]小白菜、[主食]黑木耳和[佐料]薑半條。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/97999/large_cd155f9fdff258b5.jpg)
![準備好[主食]炸豆皮。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/98002/large_e7ddd47325cd9195.jpg)
![提香用的[佐料]洋香菜葉。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/98004/large_a3708b8d98d5d5fe.jpg)
![先煮滾水，將[佐料]薑放入，如此可以先將薑味道煮到湯裡頭。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/98007/large_e64ccde38b3d2da0.jpg)
![放入[主食]黑木耳一起煮。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/98008/large_52c2cfa697b50bb4.jpg)
![放入[主食]小白菜。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/98009/large_a342a4a39d00a985.jpg)
![為了怕[主食]炸豆皮煮過久，所以選擇在這步驟再加入。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/98010/large_29ba8f409215d5e5.jpg)
![最後撒入[佐料]洋香菜葉悶煮下。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/98011/large_88834f508a31ced4.jpg)
![最後即完成了，倒出來後再撒入一點點[佐料]洋香菜葉裝飾用。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/98012/large_6d2fa1b896bfbc68.jpg)
小撇步
* 因為平常都吃太鹹了，所以這份湯頭是考量清淡沒有考慮加入鹽。 * 如果怕清淡再依照個人喜好調入。
討論共 0 則