小學生早餐-迷你貝果

吳双
283 食譜 1.7 萬 粉絲

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

貝果麵團
鮪魚醬

步驟

  • 利用麵包機把面做好,每個麵包機器程序不太一樣,我是panasonic-SD-BM106

    利用麵包機把面做好,每個麵包機器程序不太一樣,我是panasonic-SD-BM106

  • 然後分好小面團,我一顆約是50G左右

    然後分好小面團,我一顆約是50G左右

  • 然後用濕布再醒一下麵團

    然後用濕布再醒一下麵團

  • 然後中間戳一個洞,開始擴大呈貝果狀態

    然後中間戳一個洞,開始擴大呈貝果狀態

  • 貝果利用烤箱再一次發酵(烤箱太暗,我先這樣拍)
然後下層要放一小杯水(其實也是我第一次做,很怕失敗)

    貝果利用烤箱再一次發酵(烤箱太暗,我先這樣拍) 然後下層要放一小杯水(其實也是我第一次做,很怕失敗)

  • 然後放到烘焙紙上(事先剪成適當大小)

    然後放到烘焙紙上(事先剪成適當大小)

  • 等水滾後,連紙一起放入

    等水滾後,連紙一起放入

  • 阿...跟孩子一起做的下場,是有點不美麗,然後催眠自己有手做的樸實感。哈哈哈

    阿...跟孩子一起做的下場,是有點不美麗,然後催眠自己有手做的樸實感。哈哈哈

  • 因為我烤箱很舊,所以上色會不均勻,我會在考一半時再翻轉繼續烤
烤好一堆,可以放冷凍。這樣可以每天變化不同口味,至少一週的早餐就完成了

    因為我烤箱很舊,所以上色會不均勻,我會在考一半時再翻轉繼續烤 烤好一堆,可以放冷凍。這樣可以每天變化不同口味,至少一週的早餐就完成了

  • 起司火腿貝果...把貝果在低溫烤一下。10分鐘內上桌

    起司火腿貝果...把貝果在低溫烤一下。10分鐘內上桌

  • 鮪魚醬貝果(通常我前一就會調好鮪魚醬了),這樣早上只要把貝果用熱。直接抹上去超快!!

    鮪魚醬貝果(通常我前一就會調好鮪魚醬了),這樣早上只要把貝果用熱。直接抹上去超快!!

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吳双 283 食譜 1.7 萬 粉絲

我是吳双 是一位愛妻,更是一位愛母 工作很忙碌 但我還是希望老公吃的健康,兒子吃的茁壯 所以我很努力的做可愛的便當,但是我不會卡通便當,卻努力用得很繽紛 也希望分享給大家^^ FB:白目馬の愛妻便當

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