香料烤豬肋排
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簡單版的烤肋排，不用提前醃漬，隨烤即享用，除了幾個關鍵的手續外，其他工作都是丟給烤箱，最後等著享用即可囉．
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
豬肋排
1000g
洋蔥
半顆
生薑片
8片
大蒜
4顆
辣椒粉
1大匙
花椒粒
酌量
八角
5顆
青蔥
2支
調味料
醬油
3大匙
蜂蜜
3大匙
可樂
半杯
醋
2大匙
紅酒
半杯
-
1 -
2備料：青蔥，洋蔥，薑片，蒜頭，花椒，辣椒粉，豬肉兩排
-
3豬肋排切開備用
-
4鍋子先燒熱，加入一些橄欖油，豬排下鍋將兩面煎焦化
-
5加入其他食材，加入紅酒嗆一下，加入其他調味料，加水覆蓋至食材2/3處即可，進170度烤箱(炫風式)，先烤40分鐘，肋排翻面再烤40分鐘
-
6
-
7
小撇步
要進烤箱之前可先試試看湯汁的味道是否滿意，
老Ｋ廚房：https://www.facebook.com/oldkkitchen/