香料烤豬肋排
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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備料:青蔥,洋蔥,薑片,蒜頭,花椒,辣椒粉,豬肉兩排
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豬肋排切開備用
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鍋子先燒熱,加入一些橄欖油,豬排下鍋將兩面煎焦化
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加入其他食材,加入紅酒嗆一下,加入其他調味料,加水覆蓋至食材2/3處即可,進170度烤箱(炫風式),先烤40分鐘,肋排翻面再烤40分鐘
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小撇步
要進烤箱之前可先試試看湯汁的味道是否滿意,
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