十分鐘上菜-皮蛋瘦肉粥 冷冷的天氣最適合吃粥,綿密的米粥,搭配碎肉和皮蛋,灑上大把的蔥花,淋上蛋液,美味變得很簡單,滋味就是這麼迷人。

十分鐘上菜-皮蛋瘦肉粥


ching
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冷冷的天氣最適合吃粥,綿密的米粥,搭配碎肉和皮蛋,灑上大把的蔥花,淋上蛋液,美味變得很簡單,滋味就是這麼迷人。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
3碗
4碗
1小匙
1小撮
3根
2顆
2顆
  • 1
    準備好食材,我們用十分鐘煮一碗熱騰騰的粥吧!
  • 2
    在鍋內放入白飯。
  • 3
    倒入牛頭牌原味高湯1瓶。
  • 4
    加入水4碗。
  • 5
    待水煮滾後,將豬絞肉捏小塊分次放入鍋中煮開。分小塊主要是不讓豬絞肉呈太大團,口感不佳。
  • 6
    皮蛋剝去外殼,先對切,每半顆再切3塊,等豬絞肉變白色時,就可以放入皮蛋加熱。
  • 7
    加入鹽巴調味。
  • 8
    雞蛋去殼,打成蛋液,淋上煮好的粥上加熱,青蔥洗淨,切成蔥花,加入鍋內,等湯頭再度煮滾就可以熄火。
  • 9
    美味上桌啦!
小撇步

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2018/11/28 發表 4,558 瀏覽
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