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ching
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十分鐘上菜-皮蛋瘦肉粥

十分鐘上菜-皮蛋瘦肉粥

描述

冷冷的天氣最適合吃粥,綿密的米粥,搭配碎肉和皮蛋,灑上大把的蔥花,淋上蛋液,美味變得很簡單,滋味就是這麼迷人。

184 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,我們用十分鐘煮一碗熱騰騰的粥吧!

    準備好食材,我們用十分鐘煮一碗熱騰騰的粥吧!

  • 在鍋內放入白飯。

    在鍋內放入白飯。

  • 倒入牛頭牌原味高湯1瓶。

    倒入牛頭牌原味高湯1瓶。

  • 加入水4碗。

    加入水4碗。

  • 待水煮滾後,將豬絞肉捏小塊分次放入鍋中煮開。分小塊主要是不讓豬絞肉呈太大團,口感不佳。

    待水煮滾後,將豬絞肉捏小塊分次放入鍋中煮開。分小塊主要是不讓豬絞肉呈太大團,口感不佳。

  • 皮蛋剝去外殼,先對切,每半顆再切3塊,等豬絞肉變白色時,就可以放入皮蛋加熱。

    皮蛋剝去外殼,先對切,每半顆再切3塊,等豬絞肉變白色時,就可以放入皮蛋加熱。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 雞蛋去殼,打成蛋液,淋上煮好的粥上加熱,青蔥洗淨,切成蔥花,加入鍋內,等湯頭再度煮滾就可以熄火。

    雞蛋去殼,打成蛋液,淋上煮好的粥上加熱,青洗淨,切成花,加入鍋內,等湯頭再度煮滾就可以熄火。

  • 美味上桌啦!

    美味上桌啦!

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ching 1,745 食譜 2,750 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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