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海鮮豆腐羹(牛頭牌昆布海鮮高湯)


Jing
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
200克
1盒
1盒
10隻
3顆
1隻
1大匙
適量
適量
1匙
適量
  • 1
    先準備好所有的食材,把鮮蚵沖洗乾淨瀝乾水分,起一鍋水把鮮蚵先稍微川燙一下(也可以省去這個步驟,我自己都習慣先過一下熱水) 蝦去殼開背 豆腐切小方塊狀 蒜頭蔥切碎
  • 2
    起鍋下一勺油下蒜末稍為炒一下倒入牛頭牌昆布海鮮高湯
  • 3
    跟著加入蝦蟹腿肉鮮蚵,煮滾之後加入豆腐繼續煮2分鐘左右。
  • 4
    準備一個小碗一匙太白粉加入清水攪拌均勻之後勾芡。最後加入蔥花少許胡椒粉。我還會在滴幾滴的香油。
小撇步

完全不用加任何調味,高湯已經很有味了👍

2018/11/18 發表 2,033 瀏覽
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Jing
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