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【阿公好料】南瓜濃湯(無油/五辛素)

Name: 【阿公好料】南瓜濃湯(無油/五辛素) by 健康心福廚房
Ingredients: 南瓜 200公克; 馬鈴薯 100公克; [調味] 鹽 1/5茶匙（t）; 洋蔥 90公克; [調味] 乾羅勒葉 適量; 鮮奶 100公克

描述

冬天多吃土裡生長的蔬菜(根莖類，南瓜、地瓜、山藥、芋頭、蘿蔔等)，它們吸取土地的溫性，暖身又溫補脾腎喔:)

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熱量

VIP 獨享

食材

南瓜

200公克
馬鈴薯

100公克
洋蔥

90公克
鮮奶

100公克

調味

鹽

1/5茶匙（t）
乾羅勒葉

適量

步驟

將南瓜、馬鈴薯、洋蔥，洗淨去皮切小片，再以電鍋一杯水蒸熟。
加牛奶100公克和蔬果泥放入果汁機打碎(或用叉子搗成泥，會有更多口感)。
裝入鍋中，小火加熱到沸騰，灑上鹽和羅勒葉拌勻，裝碗放腰果即完成。

小撇步

1.煮約2分鐘就會沸騰，因為濃稠要小心燒焦，邊煮時邊攪拌。
2.如果想吃南瓜皮，也可將皮刷乾淨，顏色會較深，營養更豐富喔。
3.鹹度因個人口味而異，請試吃再做調整。
4.不吃五辛的吃素朋友，可將洋蔥改為玉米。
5.歡迎到臉書專頁逛逛https://www.facebook.com/soulkitchen.tw/

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2018/11/18 發表

健康心福廚房 49 食譜 199 粉絲

美食探險之旅最早是為需好咀嚼的阿公和過敏體質的我健康煮。2018年初阿公的人生畢業了，決定把對阿公和健康的愛傳遞下去:) ★「健康美味」和「阿公好料」分類，前者是健康烹調、後者則好咀嚼。 ★FB粉絲專頁=>健康心福廚房(@soulkitchen.tw) ★健康心福廚房(銀髮料理交流與分享)社團 https://www.facebook.com/groups/457063374765662/

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