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【阿公好料】南瓜濃湯(無油/五辛素)

【阿公好料】南瓜濃湯(無油/五辛素)

描述

冬天多吃土裡生長的蔬菜(根莖類,南瓜、地瓜、山藥、芋頭、蘿蔔等),它們吸取土地的溫性,暖身又溫補脾腎喔:)

275 說讚

食材

調味

步驟

  • 南瓜馬鈴薯洋蔥,洗淨去皮切小片,再以電鍋一杯水蒸熟。

  • 加牛奶100公克和蔬果泥放入果汁機打碎(或用叉子搗成泥,會有更多口感)。

  • 裝入鍋中,小火加熱到沸騰,灑上鹽和羅勒葉拌勻,裝碗放腰果即完成。

小撇步

1.煮約2分鐘就會沸騰,因為濃稠要小心燒焦,邊煮時邊攪拌。
2.如果想吃南瓜皮,也可將皮刷乾淨,顏色會較深,營養更豐富喔。
3.鹹度因個人口味而異,請試吃再做調整。
4.不吃五辛的吃素朋友,可將洋蔥改為玉米。
5.歡迎到臉書專頁逛逛https://www.facebook.com/soulkitchen.tw/

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健康心福廚房 49 食譜 198 粉絲

美食探險之旅最早是為需好咀嚼的阿公和過敏體質的我健康煮。2018年初阿公的人生畢業了,決定把對阿公和健康的愛傳遞下去:) ★「健康美味」和「阿公好料」分類,前者是健康烹調、後者則好咀嚼。 ★FB粉絲專頁=>健康心福廚房(@soulkitchen.tw) ★健康心福廚房(銀髮料理交流與分享)社團 https://www.facebook.com/groups/457063374765662/

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