培根蘆筍卷 姥姥廚房 177 食譜 323 粉絲 追蹤 132 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 培根的鹹香酥，配上甘甜清脆的蔬菜，可以緩衝口味，帶來平衡感。除了可做為家常菜、便當菜之外，也很適合家庭宴客場合，感覺有型又豐富。 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 培根 5片 蘆筍 1盒 蘆筍去尾切段。 煮鍋滾水加些鹽巴，將蘆筍放入汆燙1分鐘取出，放入冰水以保持爽脆。 培根對半切，每半片捲起6根蘆筍。平底鍋中塗上薄油，培根卷收口朝下放入，小火煎至收口固定。然後慢慢翻面煎到培根表面金黄微焦即可上碟。 小撇步 * 買到較粗的蘆筍時，先削去近根部的外皮。 * 如擔心培根卷會散開，可在收口處用牙簽固定或用太白粉+少量水封口。 2018/12/15 發表 2,941 瀏覽
