培根蘆筍捲

151 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

蘆筍清甜配上有煙熏香氣的培根,簡單的美味!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蘆筍 適量
培根 適量
太白粉或麵粉 一點點
芡汁(可省略)
少許
醬油 一點點
味霖 少許
少許
太白粉 少許
  • 1 蘆筍去粗皮,細蘆筍就直接去後1/3有粗纖維的部分。煮一鍋水,水滾後將蘆筍快速川燙約30秒拿起。
  • 2 蘆筍泡冰水或放涼,將培根和蘆筍捲起來。有牙籤的話可在接口處固定,沒有的話就用太白粉或麵粉,塗在培根接口處黏合,並把黏合處朝下。
  • 3 烤箱預熱400F (~205 C),烤盤墊上錫箔紙或烤盤紙,烤約15~20分鐘 (這個主要看個人喜歡吃焦一點的培根還是鮮嫩的),中間需要適度翻面一下,烤好就可拿出。
  • 4 (非必要步驟) 因為家裡人喜歡吃有潤潤口感的,所以另外做芡汁。水+一點點醬油+味霖+糖,醬油一點點就好不用太鹹(只是做點增色),勾薄芡淋在烤好的培根蘆筍捲上,灑點白芝麻即可上桌!
贊助
2016/11/28 發表 1,624 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣