培根蘆筍捲

1 蘆筍去粗皮，細蘆筍就直接去後1/3有粗纖維的部分。煮一鍋水，水滾後將蘆筍快速川燙約30秒拿起。

2 蘆筍泡冰水或放涼，將培根和蘆筍捲起來。有牙籤的話可在接口處固定，沒有的話就用太白粉或麵粉，塗在培根接口處黏合，並把黏合處朝下。

3 烤箱預熱400F (~205 C)，烤盤墊上錫箔紙或烤盤紙，烤約15~20分鐘 (這個主要看個人喜歡吃焦一點的培根還是鮮嫩的)，中間需要適度翻面一下，烤好就可拿出。

4 (非必要步驟) 因為家裡人喜歡吃有潤潤口感的，所以另外做芡汁。水+一點點醬油+味霖+糖，醬油一點點就好不用太鹹(只是做點增色)，勾薄芡淋在烤好的培根蘆筍捲上，灑點白芝麻即可上桌!