培根蘆筍捲
培根蘆筍捲
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蘆筍清甜配上有煙熏香氣的培根，簡單的美味!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
蘆筍
適量
培根
適量
太白粉或麵粉
一點點
芡汁(可省略)
水
少許
醬油
一點點
味霖
少許
糖
少許
太白粉
少許
-
1蘆筍去粗皮，細蘆筍就直接去後1/3有粗纖維的部分。煮一鍋水，水滾後將蘆筍快速川燙約30秒拿起。
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2蘆筍泡冰水或放涼，將培根和蘆筍捲起來。有牙籤的話可在接口處固定，沒有的話就用太白粉或麵粉，塗在培根接口處黏合，並把黏合處朝下。
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3烤箱預熱400F (~205 C)，烤盤墊上錫箔紙或烤盤紙，烤約15~20分鐘 (這個主要看個人喜歡吃焦一點的培根還是鮮嫩的)，中間需要適度翻面一下，烤好就可拿出。
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4(非必要步驟) 因為家裡人喜歡吃有潤潤口感的，所以另外做芡汁。水+一點點醬油+味霖+糖，醬油一點點就好不用太鹹(只是做點增色)，勾薄芡淋在烤好的培根蘆筍捲上，灑點白芝麻即可上桌!
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