超簡單的高麗菜捲
描述
外婆寄了自己種的高麗菜 剛好可以拿來做高麗菜捲
做法很簡單又好吃
這次我直接用好放電鍋煮
也可以用瓦斯爐煮哦！
可加自己喜歡的蔬菜一起煮
這道蠻適合減肥吃
熱量
步驟
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把高麗菜 翻過來從梗的地方切一刀 然後剝下高麗菜葉 先把梗的地方切斷會比較好剝 在把高麗菜蒸軟 不要太軟爛哦！ ↑可以用電鍋蒸或是用瓦斯爐水煮都可以
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蒸好的高麗菜 把梗的地方切薄 這樣捲比較好捲 切下來的梗不要丟 等等可以一起煮
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把洋蔥切成小丁 可以像圖片那樣切 比較快 也可以直接先切片在切成丁
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然後把肉餡的材料全部放到空碗裡面攪拌均勻 不用攪到有黏性 只要均勻就可以
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取一片高麗菜 梗的地方朝下 然後在高麗菜上放上肉餡 依個人喜好放 在把肉餡捲起來 先把下面的部分往上 在把左右兩邊的葉子往中間放 在直接往上捲就完成了
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捲好的高麗菜捲 捲面朝下放 這樣煮的時候就不會害肉餡跑出來
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在鍋子裡面放入高麗菜捲 跟自己喜歡的蔬菜或是火鍋料 我自己會把多的肉餡做成丸子 一起煮 在加入水 只要大概鍋子的一半或是醃過食材就可以 然後放入烹大師 在直接放電鍋煮熟就可 如果覺得湯的味道不夠 可在加烹大師 不建議直接加鹽巴或是味精
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蒸到肉餡熟了就可以吃
小撇步
這道料理味道比較沒有那麼重口味
但是吃到的都是食材原本的味道以及鰹魚的香味喜歡重口味的人可以之後在吃的時候沾醬
洋蔥切之前可以先切開泡冰水
可以讓洋蔥的辛辣味去除也可以增加洋蔥的甜味高麗菜建議選比較圓的會比較好剝
要減肥的人建議可以多加蔬菜一起煮來吃
