超簡單的高麗菜捲 外婆寄了自己種的高麗菜 剛好可以拿來做高麗菜捲 做法很簡單又好吃 這次我直接用好放電鍋煮 也可以用瓦斯爐煮哦! 可加自己喜歡的蔬菜一起煮 這道蠻適合減肥吃

超簡單的高麗菜捲


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外婆寄了自己種的高麗菜 剛好可以拿來做高麗菜捲
做法很簡單又好吃
這次我直接用好放電鍋煮
也可以用瓦斯爐煮哦!
可加自己喜歡的蔬菜一起煮

這道蠻適合減肥吃

熱量
食材
高麗菜
六片
肉餡
豬絞肉
120g
洋蔥
1/4個
雞蛋
半個
麵包粉
3大匙
胡椒粉
適量
適量
烹大師-鰹魚調味料
適量
  • 1
    把高麗菜 翻過來從梗的地方切一刀 然後剝下高麗菜葉 先把梗的地方切斷會比較好剝 在把高麗菜蒸軟 不要太軟爛哦! ↑可以用電鍋蒸或是用瓦斯爐水煮都可以
  • 2
    蒸好的高麗菜 把梗的地方切薄 這樣捲比較好捲 切下來的梗不要丟 等等可以一起煮
  • 3
    把洋蔥切成小丁 可以像圖片那樣切 比較快 也可以直接先切片在切成丁
  • 4
    然後把肉餡的材料全部放到空碗裡面攪拌均勻 不用攪到有黏性 只要均勻就可以
  • 5
    取一片高麗菜 梗的地方朝下 然後在高麗菜上放上肉餡 依個人喜好放 在把肉餡捲起來 先把下面的部分往上 在把左右兩邊的葉子往中間放 在直接往上捲就完成了
  • 6
    捲好的高麗菜捲 捲面朝下放 這樣煮的時候就不會害肉餡跑出來
  • 7
    在鍋子裡面放入高麗菜捲 跟自己喜歡的蔬菜或是火鍋料 我自己會把多的肉餡做成丸子 一起煮 在加入水 只要大概鍋子的一半或是醃過食材就可以 然後放入烹大師 在直接放電鍋煮熟就可 如果覺得湯的味道不夠 可在加烹大師 不建議直接加鹽巴或是味精
  • 8
    蒸到肉餡熟了就可以吃
小撇步

這道料理味道比較沒有那麼重口味
但是吃到的都是食材原本的味道以及鰹魚的香味

喜歡重口味的人可以之後在吃的時候沾醬

洋蔥切之前可以先切開泡冰水
可以讓洋蔥的辛辣味去除也可以增加洋蔥的甜味

高麗菜建議選比較圓的會比較好剝

要減肥的人建議可以多加蔬菜一起煮來吃

2018/11/15 發表 5,580 瀏覽
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