螞蟻上樹~牛頭牌原味高湯


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可當正餐配菜,也可作點心補充能量。
利用牛頭牌高湯的鮮甜助力,更添此道菜餚的美味。

食材
冬粉
2團
豬絞肉
約100g
蝦米
一大匙
香菜
適量
蒜末
一大匙
一根
牛頭牌原味高湯
1~1又1/4米杯
調味醬
醬油
1大匙
辣豆瓣醬
1茶匙
1/2茶匙
香油
適量
胡椒粉(可免)
隨意
  • 1
    冬粉先用水泡軟
  • 2
    冬粉泡軟後瀝水,切或剪成適口段狀。 蝦米洗淨備用。 依圖切好其他食材。
  • 3
    熱鍋下一大匙油,爆香蒜末和蔥段
  • 4
    接著放進絞肉和蝦米炒至肉末表面熟,再下調味醬的食材,炒出香氣。
  • 5
    放入牛頭牌原味高湯煮滾,再下冬粉拌勻
  • 6
    待湯汁被冬粉吸收到剩底部時,加入香菜拌勻即可盛盤上菜囉!
  • 7
小撇步

冬粉超級會吸水,煮好別太慢吃,會比較乾喔!
全程以中火烹飪即可。

2018/11/15 發表 1,953 瀏覽
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