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日本男子小廚房 - かず
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日式酥炸可樂餅

日式酥炸可樂餅

描述

你也可以試試沾上伍斯塔醬或番茄醬、美乃滋！

詳細食譜在這裡
https://tasty-note.com/koroke
奶油玉米可樂餅作法
https://tasty-note.com/cream-koroke
美乃滋作法↓
https://tasty-note.com/mayonetu
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FB社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/

204 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
麵衣

步驟

  • 將馬鈴薯洗淨後，放進一個容器後包上保鮮膜。 500W微波10分鐘。

    將馬鈴薯洗淨後，放進一個容器後包上保鮮膜。 500W微波10分鐘。

  • 用竹籤或筷子插入馬鈴薯，很容易插入表示有熟。 ＊沒熟的話，就再次加熱。 接著去皮，搗碎。

    用竹籤或筷子插入馬鈴薯，很容易插入表示有熟。 ＊沒熟的話，就再次加熱。 接著去皮，搗碎。

  • 平底鍋放入奶油後預熱，加入洋蔥末拌炒。

    平底鍋放入奶油後預熱，加入洋蔥末拌炒。

  • 洋蔥呈現透明後，放入絞肉一同拌炒。 炒至絞肉也熟了以後，加入[調味料]拌炒一下

    洋蔥呈現透明後，放入絞肉一同拌炒。 炒至絞肉也熟了以後，加入調味料拌炒一下

  • 將炒好的材料放入剛剛搗碎的馬鈴薯。 拌勻。

    將炒好的材料放入剛剛搗碎的馬鈴薯。 拌勻。

  • 將麵衣放入大碗中。 攪拌均勻。

    將麵衣放入大碗中。 攪拌均勻。

  • 將剛剛拌好的內餡捏成可樂餅的形狀。

    將剛剛拌好的內餡捏成可樂餅的形狀。

  • 沾上麵衣

    沾上麵衣

  • 再沾上麵包粉。

    再沾上麵包粉。

  • 熱170度油鍋，下鍋油炸。

    熱170度油鍋，下鍋油炸。

  • 炸好後瀝油。 就完成啦！

    炸好後瀝油。 就完成啦！

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日本男子小廚房 - かず 154 食譜 6,492 粉絲

我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生，大阪長大了。 很喜歡做料理，與太太在台灣居住的期間，手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食，希望你們會喜歡。

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