日式酥炸可樂餅 你也可以試試沾上伍斯塔醬或番茄醬、美乃滋! 詳細食譜在這裡 https://tasty-note.com/koroke 奶油玉米可樂餅作法 https:/...

你也可以試試沾上伍斯塔醬或番茄醬、美乃滋!

詳細食譜在這裡
https://tasty-note.com/koroke
奶油玉米可樂餅作法
https://tasty-note.com/cream-koroke
美乃滋作法↓
https://tasty-note.com/mayonetu
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1/2顆
中的3~4顆
適量
調味料
1/2大匙
1大匙
1大匙
麵衣
75ml
1顆
4大匙
  • 1
    將馬鈴薯洗淨後,放進一個容器後包上保鮮膜。 500W微波10分鐘。
  • 2
    用竹籤或筷子插入馬鈴薯,很容易插入表示有熟。 *沒熟的話,就再次加熱。 接著去皮,搗碎。
  • 3
    平底鍋放入奶油後預熱,加入洋蔥末拌炒。
  • 4
    洋蔥呈現透明後,放入絞肉一同拌炒。 炒至絞肉也熟了以後,加入調味料拌炒一下
  • 5
    將炒好的材料放入剛剛搗碎的馬鈴薯。 拌勻。
  • 6
    將麵衣放入大碗中。 攪拌均勻。
  • 7
    將剛剛拌好的內餡捏成可樂餅的形狀。
  • 8
    沾上麵衣
  • 9
    再沾上麵包粉。
  • 10
    熱170度油鍋,下鍋油炸。
  • 11
    炸好後瀝油。 就完成啦!
2018/11/14 發表 2,644 瀏覽
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