超鮮~豆苗雞肉沙拉
芽菜含有比種子時期更多的營養,除了抗氧化還多了酵素等~自己種更安心! 簡單的和水果,雞肉搭配! 就是道健康美味芽菜沙拉!
份量
1
人份
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城市小農~桌上的小農田真是紓壓得好物~自己在桌上種田的感覺! 先培土,在下種子,天天2次的灑水,每天都有小小的成長,看著看著心情也很愉快! 7天的栽培等待真得超有成就感!~~~~
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這一次的豆芽菜有:蕎麥芽,黑芝麻芽,亞麻仁苗,紅藜苗 ,我把芽菜和雞胸肉+香吉士+檸檬,是道超簡單系無油的健康沙拉~
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豆芽菜新鮮現採的! 稍微水洗瀝乾備用
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滾水加進薑片和鹽巴,去皮雞胸肉片薄,將雞肉雙面煮至變白後,關火蓋鍋蓋悶5分鐘,撈起放涼備用~~
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香吉士去皮切成橘瓣,雞肉放涼撥絲,將雞肉+橘瓣+豆芽菜混和放置盤中,在淋上檸檬汁即可~~
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無油,單純,新鮮~簡單做! 健康美味芽菜沙拉! (若覺得不夠鹹可以灑上一點黑胡椒鹽)
小撇步
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