西西 小廚娘 5 食譜 18 粉絲 追蹤 多多果乾麵包 描述 酸酸甜甜帶一點多多香味!鬆軟又好吃 #素食 #蔬食 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 高筋麵粉 300g 減糖養樂多 160g 酵母粉 3g 糖 15g 蔓越莓、葡萄乾 適量 蛋液 適量 步驟 高筋麵粉過篩後加糖~ 酵母加10g溫水攪拌後加入麵粉~ 在加多多揉到3光 揉好蓋上濕布或保鮮膜第一次發酵40分鐘 等發酵時~可以準備想要的內餡~ 我包的是蔓越莓和葡萄乾~ 切小塊等等可以包到麵包裡~ 整型加入果乾 想要揉什麼形狀都可以~ 第二次發酵放烤箱或蒸籠發酵40分鐘 裡面要放一杯溫水~ 烤箱預熱160度10分鐘 發酵好上面表面刷上一層蛋液 烤160度20分鐘 沒吃完可冰冷凍~ 要吃時用電鍋或烤箱加熱一樣好吃 小撇步 此配方已減糖~ 3,974 瀏覽 2018/11/12 發表