多多果乾麵包 酸酸甜甜帶一點多多香味!鬆軟又好吃
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酸酸甜甜帶一點多多香味!鬆軟又好吃

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
高筋麵粉
300g
減糖養樂多
160g
酵母粉
3g
15g
蔓越莓、葡萄乾
適量
蛋液
適量
  • 1
    高筋麵粉過篩後加糖~ 酵母加10g溫水攪拌後加入麵粉~ 在加多多揉到3光 揉好蓋上濕布或保鮮膜第一次發酵40分鐘
  • 2
    等發酵時~可以準備想要的內餡~ 我包的是蔓越莓和葡萄乾~ 切小塊等等可以包到麵包裡~
  • 3
    整型加入果乾 想要揉什麼形狀都可以~ 第二次發酵放烤箱或蒸籠發酵40分鐘 裡面要放一杯溫水~ 烤箱預熱160度10分鐘 發酵好上面表面刷上一層蛋液 烤160度20分鐘
  • 4
    沒吃完可冰冷凍~ 要吃時用電鍋或烤箱加熱一樣好吃
小撇步

此配方已減糖~

2018/11/12 發表 499 瀏覽
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