小魚媽媽廚房 1 食譜 2 粉絲 追蹤 超下飯!炸醬麵 71 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 食材 豆干 5片 紅蘿蔔 兩條 肉躁 一公斤 豆瓣醬 三大湯匙 甜麵醬 半瓶 蔥花 少許 醬油 50cc 米酒 50cc 水 500cc 步驟 豆干切丁,炒成微焦 慢火炒20分。 紅蘿蔔切丁 大概兩條的份量 肉躁約買150元 大概一斤多一些,川燙去血水 才不會有腥味喔~ 將紅蘿蔔,肉躁,豆干一起炒,些許蔥花 加一些醬油(50cc) 米酒(30cc) 水(50cc) 中小火一起炒 甜麵醬半罐 全聯有賣 加上甜蜜醬一起炒,轉中小火慢慢煮,可以加一些豆瓣醬,增加香氣, 等到顏色慢慢轉成咖啡色就轉小火就煮30分鐘,就完成了喔! 開動囉,簡單又快速的炸醬麵,拌飯拌麵都好吃,叼嘴💋孩兒征服成功。 小撇步 濃度可以加水自行調整喔~ 不怕辣的話扮一點辣豆瓣醬,也很下飯喔! 4,834 瀏覽 2018/11/09 發表