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小魚媽媽廚房
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超下飯!炸醬麵

超下飯!炸醬麵
71 說讚

份量

5 人份

食材

步驟

  • 豆干切丁,炒成微焦
慢火炒20分。

    豆干切丁,炒成微焦 慢火炒20分。

  • 紅蘿蔔切丁
大概兩條的份量

    紅蘿蔔切丁 大概兩條的份量

  • 肉躁約買150元
大概一斤多一些,川燙去血水
才不會有腥味喔~

    肉躁約買150元 大概一斤多一些,川燙去血水 才不會有腥味喔~

  • 將紅蘿蔔,肉躁,豆干一起炒,些許蔥花
加一些醬油(50cc)
米酒(30cc)
水(50cc)
中小火一起炒

    紅蘿蔔,肉躁,豆干一起炒,些許花 加一些醬油(50cc) 米酒(30cc) 水(50cc) 中小火一起炒

  • 甜麵醬半罐
全聯有賣

    甜麵醬半罐 全聯有賣

  • 加上甜蜜醬一起炒,轉中小火慢慢煮,可以加一些豆瓣醬,增加香氣,
等到顏色慢慢轉成咖啡色就轉小火就煮30分鐘,就完成了喔!

    加上甜蜜醬一起炒,轉中小火慢慢煮,可以加一些豆瓣醬,增加香氣, 等到顏色慢慢轉成咖啡色就轉小火就煮30分鐘,就完成了喔!

  • 開動囉,簡單又快速的炸醬麵,拌飯拌麵都好吃,叼嘴💋孩兒征服成功。

    開動囉,簡單又快速的炸醬麵,拌飯拌麵都好吃,叼嘴💋孩兒征服成功。

小撇步

濃度可以加水自行調整喔~
不怕辣的話扮一點辣豆瓣醬,也很下飯喔!

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