叉燒肉


菲。Phyllis!
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叉燒肉真是世界簡單的料理,只要將五花肉條醃漬在醬汁一天,送入烤箱烤30分鐘就完成了。切片配飯、放在拉麵中,或夾在饅頭,都超對味的!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
500~600g
醬汁
2大匙
3大匙
3大匙
1大匙
2辦
10g
  • 五花肉用叉子刺許多洞,與醬汁一同放入密封袋,搓揉一下正反面都浸到醬汁。訪放冰箱冷蔵一晚或一天。

  • 將密封袋取出,回溫20分鐘。烤箱預熱200度

  • 將肉放在鋪烘焙紙的烤盤上,烤30分

  • 就完成超好吃的叉燒了。切厚切薄片隨意!

    就完成超好吃的叉燒了。切厚切薄片隨意!

  • 配飯,或放幾片在拉麵中都超棒的!

    配飯,或放幾片在拉麵中都超棒的!

小撇步

* 烤好的叉稍放涼,置於密封容器中,冷蔵可保存4日、冷凍3週。
* 微波600W加熱1.5~2分鐘即可

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