芝麻球 經典的中式點心,外表香酥、內層Q彈,並包裹著可口的豆沙餡,適合與茶飲一起享用!

芝麻球


愛料理
488 食譜 1.3 萬 粉絲
收藏 418 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

經典的中式點心,外表香酥、內層Q彈,並包裹著可口的豆沙餡,適合與茶飲一起享用!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
150克
50克
10克
90毫升
150克
適量
  • 1
    將糯米粉、糖粉混合均勻,再倒入麻油、冷水拌勻,搓揉成團。
  • 2
    取一小塊糯米團,放在熱水鍋中,煮成粿粹。
  • 3
    撈起粿粹放回原先的糯米團中,持續搓揉成不黏手的糯米團。
  • 4
    將糯米團、烏豆沙搓揉成長條,並分切成10等份。
  • 5
    取一份糯米團,搓圓後壓扁,包入烏豆沙,將收口處捏緊、搓揉成圓形。
  • 6
    外表均勻沾裹白芝麻,再放入油鍋120度炸8分鐘至金黃即完成囉~
2018/11/09 發表 4,692 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
愛料理
488 食譜 1.3 萬 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鑄鐵鍋便當獅王洗碗精南瓜濃湯秋葵枸杞土豆減肥餐素食蛋捲鮑魚虎牌電子鍋蜂蜜牛肉麵史雲生雞湯火龍果滷味奇亞籽3M真空保鮮盒壽司鳳梨酥奇異果披薩鳳梨涼拌小黃瓜芒果普格義大利麵醬迷迭香壽喜燒洛神花Bosch廚師機棉花糖舒肥機芭樂臭豆腐飛利浦IH電子鍋燒肉紅豆拉麵檸檬水波爐微波爐水果馬卡龍泡麵芋頭冰淇淋WMF快力鍋百香果早午餐