百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

愛料理官方品牌廚房

504 食譜 2.5 萬粉絲

芝麻球

描述

經典的中式點心，外表香酥、內層Q彈，並包裹著可口的豆沙餡，適合與茶飲一起享用！

564 說讚 2 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

糯米粉

150克
糖粉

50克
麻油

10克
冷水

90毫升
烏豆沙

150克
白芝麻

適量

步驟

將糯米粉、糖粉混合均勻，再倒入麻油、冷水拌勻，搓揉成團。
取一小塊糯米團，放在熱水鍋中，煮成粿粹。
撈起粿粹放回原先的糯米團中，持續搓揉成不黏手的糯米團。
將糯米團、烏豆沙搓揉成長條，並分切成10等份。
取一份糯米團，搓圓後壓扁，包入烏豆沙，將收口處捏緊、搓揉成圓形。
外表均勻沾裹白芝麻，再放入油鍋120度炸8分鐘至金黃即完成囉～

1.9 萬瀏覽

2018/11/09 發表

愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

林見秋
好香

二寶媽的廚房
改用氣炸鍋也很好吃

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Alice
請問改用氣炸鍋要調整什麼嗎？謝謝
4 years ago
作者愛料理官方品牌廚房
氣炸鍋使用可以參考以下文章喔 https://blog.icook.tw/posts/133641
4 years ago

大家都在查

炒飯杏鮑菇打拋豬雞肉蒸蛋番茄炒蛋瓜仔肉娃娃菜低脂高蛋白櫛瓜炒麵金針菇涼拌小黃瓜白菜滷糖葫蘆番茄高麗菜飯雞湯豆腐早餐高麗菜滷肉竹筍湯麵麻婆豆腐雞蛋豆腐三杯雞義大利麵馬鈴薯雞胸肉蕃茄燉牛肉小黃瓜玉米濃湯酸辣湯南瓜香菇雞湯台式泡菜湯馬鈴薯燉肉茄子鮭魚糖醋排骨地瓜排骨四季豆家常菜菠菜餅乾花椰菜粽子