芝麻球
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經典的中式點心，外表香酥、內層Q彈，並包裹著可口的豆沙餡，適合與茶飲一起享用！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1將糯米粉、糖粉混合均勻，再倒入麻油、冷水拌勻，搓揉成團。 -
2取一小塊糯米團，放在熱水鍋中，煮成粿粹。
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3撈起粿粹放回原先的糯米團中，持續搓揉成不黏手的糯米團。
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4將糯米團、烏豆沙搓揉成長條，並分切成10等份。
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5取一份糯米團，搓圓後壓扁，包入烏豆沙，將收口處捏緊、搓揉成圓形。
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6外表均勻沾裹白芝麻，再放入油鍋120度炸8分鐘至金黃即完成囉～
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