麻油雙腰ฅ'ω'ฅ喵

Angel喵喵
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描述

微涼的天氣,吃上一點麻油與酒之類的食物,真的超滿足的

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

20顆
半副
適量
調味料
1大匙
2大匙
1量杯
1匙
1小匙

步驟

  • 腰子切段,起湯鍋準備川燙

    腰子切段,起湯鍋準備川燙

  • 水滾後加入1小匙鹽,熄火,倒入雞佛和腰子泡熟,待無滲血即可撈起

    水滾後加入1小匙鹽,熄火,倒入雞佛和腰子泡熟,待無滲血即可撈起

  • 起油鍋,煸至老薑微焦,再倒入麻油轉小火繼續煸
#若直接用麻油煸,久了會變苦哦!

    起油鍋,煸至老薑微焦,再倒入麻油轉小火繼續煸 #若直接用麻油煸,久了會變苦哦!

  • 加入雞佛、腰子拌炒,轉大火加入1杯米酒煮沸後加入烹大師1匙、醬油1匙拌勻即可盛器

    加入雞佛、腰子拌炒,轉大火加入1杯米酒煮沸後加入烹大師1匙、醬油1匙拌勻即可盛器

  • 太好吃了~~~~

    太好吃了~~~~

小撇步

•川燙很重要,可去腥味
•注意熟度,太老就不好吃了
•加點枸杞點綴更好哦!

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