一鍋到底簡單版紅燒牛肉
描述
紅燒牛肉其實沒想像中的困難，燒一鍋起來第一餐配飯吃，第二餐連湯煮一碗紅燒牛肉麵，都好吃😋
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步驟
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洋蔥切大塊、紅白蘿蔔切滾刀塊、蒜頭去皮拍碎、蕃茄切大塊備用
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乾鍋放入牛肉開中小火將兩面煎至變色
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將牛肉撥至鍋子一邊，另一邊放入洋蔥、蒜頭、薑片炒香，若覺得鍋子太乾可以補一點點油
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放入牛蕃茄、紅蘿蔔、白蘿蔔拌炒，炒出香味後放入台式辣椒醬、醬油拌勻
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加入適量水，約略淹至食材，放入滷包，拌勻加蓋以中火煮滾後轉小火續煮45分鐘-1小時即可
小撇步
台式辣椒醬也可換成辣豆瓣醬
Zoe L
陳芷淇
