自製港式菜頭粿（電鍋版）
描述
步驟簡易，食材又好準備，在家就能輕鬆做出老少咸宜的蘿蔔糕；無論是當早餐還是點心，煎炒煮炸都很合適～
時間
60
分鐘
步驟
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菜頭洗淨去皮後刨絲，用食用剪刀✂✂稍微把絲再剪碎一點；若要更細緻一點的口感也可以打成菜頭泥。
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調味後加入剛剛刨好的菜頭絲一起拌炒。
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炒到菜頭絲煮軟一些，在加入300c.c的水，進行煮滾到菜頭絲軟爛，趁這時可以試一下餡料的鹹度，若是不足可再進行調味。
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關火，加入調合好的在來米水～認真得攪拌至稠狀，準備倒入容器。
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濃稠點更好唷～
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開蒸前的準備： 在鍋內塗上一層薄薄的油（食用油即可）是為了避免蒸好的菜頭粿不好取下；將菜頭餡料倒入鍋中，整平表面，入電鍋）外鍋加入兩杯水蒸40分鐘即可完成。
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完成後的菜頭粿： 稍放涼後再將菜頭粿從容器內倒蓋取出、分切，是避免剛蒸好軟嫩的菜頭粿變型；待菜頭粿完全量後可冰入冷藏，要食用前再進行煎煮炒炸樣樣皆可。 本次稍稍失敗細節：加在在來米粉的水超出100c.c ※請注意：本食品未添加防腐劑，為提供您良好的飲食及風味請在3日內食用完畢🤗。
小撇步
1.炒蘿蔔絲時勿過久會開始變黃，做成成品會顯黃。
2.在來米粉糊水絕對不可過多，做出來會顯得軟爛。
3.蒸鍋內要抹上一曾油，方便完成後菜頭粿和容器分離。
