黑糖薑茶,阿基師撇步果然好喝


Sungmama
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黑糖薑茶,去寒第一步,這次推薦是加了阿基師的小撇步,果然薑香好濃,季節交替前後,喝個2-3天,可預防感冒,擊退病菌呀~

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份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
半碗
半碗
1500ml
  • 薑一塊放入塑膠袋內,菜刀拍扁拍碎。
這樣拍薑很順手,薑汁不亂噴。

    薑一塊放入塑膠袋內,菜刀拍扁拍碎。 這樣拍薑很順手,薑汁不亂噴。

  • 準備一個鍋子,熱鍋後,轉小火,把薑丟進去乾炒,炒到薑香味釋放出來,在炒個一分鐘後,在將水倒入鍋子轉大火煮滾,滾後轉小火慢熬30分。

**乾炒薑後再加入水,是阿基師的小撇步,薑經過這道手續,更能釋放出薑的味道唷。

    準備一個鍋子,熱鍋後,轉小火,把薑丟進去乾炒,炒到薑香味釋放出來,在炒個一分鐘後,在將水倒入鍋子轉大火煮滾,滾後轉小火慢熬30分。 **乾炒薑後再加入水,是阿基師的小撇步,薑經過這道手續,更能釋放出薑的味道唷。

  • 滾約30分後,適時再加入一碗水,放入黑糖,轉中火,等滾後即可關火燜著。
待10分後,黑糖已融化完畢,熱騰騰的薑茶熱熱喝下,整個人都暖起來了。

    滾約30分後,適時再加入一碗水,放入黑糖,轉中火,等滾後即可關火燜著。 待10分後,黑糖已融化完畢,熱騰騰的薑茶熱熱喝下,整個人都暖起來了。

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