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草莓卡士達醬


Ruby Hsu
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時間
10 分鐘
熱量
食材
120克
1顆
30克
125克
15克
25克
15克
  • 1
    取120克草莓果醬 拌開備用
  • 2
    將牛奶微波加熱至溫熱
  • 3
    將全蛋及細砂拌勻
  • 4
    再將過篩的低筋麵粉及玉米粉加入,要輕輕攪拌即可避過度攪拌而出筋
  • 5
    將溫熱牛奶到入蛋液中要快速攪拌,以免蛋液被燙熟
  • 6
    加入牛奶拌勻後移到爐火上隔水加熱,表面上的氣泡會因加熱而慢慢消失
  • 7
    隔水加熱時要不停攪拌,看到到快凝固時就可以關火離開爐火
  • 8
    離火後趁熱加入奶油塊拌至融化
  • 9
    再將草莓果醬到入拌勻即可完成草莓卡士達醬囉~
  • 10
    完成的草莓卡士達醬。
2018/11/03 發表 1,396 瀏覽
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