蘿蔔燉牛肉
當季蘿蔔清甜軟嫩，與牛肋條一起燉煮，非常的適合好吃，香噴噴的一鍋，可以直接上桌當配菜，也可煮個白飯或下個麵條，輕鬆完成牛肉麵或牛肉飯喔。
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時間
60
分鐘
食材
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1.準備所有材料，清理與清洗之。
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2.白蘿蔔,紅蘿蔔,洋蔥切滾刀塊，老薑切片，青蔥切長段，牛肋條切長段。
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3.起鍋，開小火，加入少許油，放入老薑片，拌炒出香氣。
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4.放入牛肋條。
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5.將兩面煎至表面微微洽洽即可先起鍋。
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6.續鍋放入洋蔥及蔥白，拌炒出香氣即可。
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7.再加入辣椒、水與牛肉滷包及步驟5.牛肋條，並加入[調味料]煮滾，表面些微浮末將其撈除，此時可試一下味道(要比一般湯品再鹹一點)，鹹淡可由鹽或醬油及水作調整。
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8.蓋鍋蓋，轉最小火先燉煮40分鐘。
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9.燉煮40分鐘後，再加入白蘿蔔與紅蘿蔔，蓋鍋蓋後續煮約15-20分鐘。
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10.最後加入蔥綠轉綠即可關火。
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11.燙個麵條(可選自己喜愛的麵條種類及白菜(青江菜)，再加入牛肉湯及肉，撒上蔥花完成。
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12.煮個白飯，盛飯撒點黑芝麻，另盛上燉牛肉加點蔥花，牛肉飯即可上桌。
![7.再加入辣椒、水與牛肉滷包及步驟5.牛肋條，並加入[調味料]煮滾，表面些微浮末將其撈除，此時可試一下味道(要比一般湯品再鹹一點)，鹹淡可由鹽或醬油及水作調整。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1334808%2F65db2cce03a46bb4.jpg&width=800)
小撇步
1.牛肋條可以牛腱肉替代。
I LING 
瑄瑄兒@悠閒時光
Helen
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