晴天小廚娘 35 食譜 323 粉絲 追蹤 蒜香蝦球 描述 我愛吃蝦~ 尤其不用撥蝦殼的蝦!😜 今天教大家簡單又好吃的蝦料理 蒜香蝦球 696 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 蒜頭 5顆 辣椒 隨意 蔥 3-4根 大明蝦 約12-15隻 奶油 約半匙 鹽 一小匙 米酒或白酒 1又1/2大匙 步驟 蒜、辣椒、蔥切末 蝦仁去蝦腸,開背 加一小匙鹽用米酒一大匙醃個十分鐘 熱鍋,下奶油 奶油融化後,放入蒜末、辣椒末爆香,中小火即可 加入蝦仁,用拌炒或用煎的方式皆可~ 我是一隻一隻翻,比較好掌控熟的平均度 此時可下米酒去腥提味 大部分都熟了之後再用翻炒的 然後下蔥花,拌炒後即完成 小撇步 也可以加胡椒粒或巴西利葉點綴~ 更多食譜請參考 http://www.facebook.com/sunnyd.chef 晴天小廚娘 ❤️❤️ 1.5 萬 瀏覽 2018/11/01 發表