蒜香蝦球


晴天小廚娘
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限12字

我愛吃蝦~
尤其不用撥蝦殼的蝦!😜
今天教大家簡單又好吃的蝦料理
蒜香蝦球

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
5顆
隨意
3-4根
約12-15隻
約半匙
一小匙
1又1/2大匙
  • 蒜、辣椒、蔥切末

    蒜、辣椒、蔥切末

  • 蝦仁去蝦腸,開背
加一小匙鹽用米酒一大匙醃個十分鐘

    蝦仁去蝦腸,開背 加一小匙鹽用米酒一大匙醃個十分鐘

  • 熱鍋,下奶油

    熱鍋,下奶油

  • 奶油融化後,放入蒜末、辣椒末爆香,中小火即可

    奶油融化後,放入蒜末、辣椒末爆香,中小火即可

  • 加入蝦仁,用拌炒或用煎的方式皆可~
我是一隻一隻翻,比較好掌控熟的平均度
此時可下米酒去腥提味
大部分都熟了之後再用翻炒的
然後下蔥花,拌炒後即完成

    加入蝦仁,用拌炒或用煎的方式皆可~ 我是一隻一隻翻,比較好掌控熟的平均度 此時可下米酒去腥提味 大部分都熟了之後再用翻炒的 然後下蔥花,拌炒後即完成

小撇步

也可以加胡椒粒或巴西利葉點綴~

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晴天小廚娘 ❤️❤️

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留言

共 1 則

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  • 請問要做約30隻蝦子的話,食材直接乘兩倍嗎😊

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