蒜香蝦球 我愛吃蝦~ 尤其不用撥蝦殼的蝦!😜 今天教大家簡單又好吃的蝦料理 蒜香蝦球

蒜香蝦球


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我愛吃蝦~
尤其不用撥蝦殼的蝦!😜
今天教大家簡單又好吃的蝦料理
蒜香蝦球

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
5顆
隨意
3-4根
約12-15隻
約半匙
一小匙
1又1/2大匙
  • 1
    蒜、辣椒、蔥切末
  • 2
    蝦仁去蝦腸,開背 加一小匙鹽用米酒一大匙醃個十分鐘
  • 3
    熱鍋,下奶油
  • 4
    奶油融化後,放入蒜末、辣椒末爆香,中小火即可
  • 5
    加入蝦仁,用拌炒或用煎的方式皆可~ 我是一隻一隻翻,比較好掌控熟的平均度 此時可下米酒去腥提味 大部分都熟了之後再用翻炒的 然後下蔥花,拌炒後即完成
小撇步

也可以加胡椒粒或巴西利葉點綴~

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http://www.facebook.com/sunnyd.chef
晴天小廚娘 ❤️❤️

2018/11/01 發表 5,201 瀏覽
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請問要做約30隻蝦子的話,食材直接乘兩倍嗎😊

a year ago

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