醬燒鮮菇棒棒腿【好菇道營養料理】

Miao媽咪手作
47 食譜 143 粉絲

描述

棒棒腿用醬燒的方式,讓味道非常入味好吃,而雪白菇也吸收濃濃醬燒後,超下飯也很適合拌麵呢😋

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

300克
3-4片
適量
裝飾
調味
4湯匙
3湯匙
1杯

步驟

  • 備料
鴻禧菇跟雪白菇去尾巴後,撥散備用
薑切片或切絲都可以(這次切片是因為女兒怕薑的辣味,所以切片容易吃的時候挑出

    備料 鴻禧菇跟雪白菇去尾巴後,撥散備用 薑切片或切絲都可以(這次切片是因為女兒怕薑的辣味,所以切片容易吃的時候挑出

  • 將棒棒腿先用鹽巴跟少許醬油醃製5-10分鐘

    將棒棒腿先用鹽巴跟少許醬油醃製5-10分鐘

  • 醬油跟味霖都先準備好,這樣煮就不會慌張
醬油4湯匙

    醬油跟味霖都先準備好,這樣煮就不會慌張 醬油4湯匙

  • 味霖3湯匙

    味霖3湯匙

  • 平底鍋乾鍋將鴻禧菇.雪白菇炒出水及香氣出來後備用

    平底鍋乾鍋將鴻禧菇.雪白菇炒出水及香氣出來後備用

  • 拿炒鍋熱鍋後,加入橄欖油跟薑片、棒棒腿,煎至棒棒腿表面上色

    拿炒鍋熱鍋後,加入橄欖油跟薑片、棒棒腿,煎至棒棒腿表面上色

  • 加入備用的菇、醬油、味霖跟水

    加入備用的菇、醬油、味霖跟水

  • 大約煮10分鐘左右,過程翻動一下棒棒腿,煮至水份慢慢收汁,有濃稠感後即可即可起鍋

    大約煮10分鐘左右,過程翻動一下棒棒腿,煮至水份慢慢收汁,有濃稠感後即可即可起鍋

  • 擺盤後灑上一些白芝麻粒~開動了!

    擺盤後灑上一些白芝麻粒~開動了!

2,692 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Miao媽咪手作
47 食譜 143 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

蒜頭雞 雪q餅 鴨賞 發糕 潤餅 梅干扣肉 鳳梨 米餅 香菇雞湯 新餐肉 滷豬腳 櫻花蝦 麻油雞 鱸魚 馬鈴薯燉肉 豬腳 蝦子 雞胸肉 牛排 紅燒獅子頭 燉牛肉 砂鍋魚頭 梅子酒 水餃 羊肉爐 鳳梨蝦球 新豬肉 滷味 糖醋魚 蘿蔔糕 刈包 石斑魚 桂圓紅棗茶 東坡肉 糖醋排骨 蒜頭雞湯 鮭魚 脆皮燒肉 紅燒肉 鹽水雞 紅豆湯 紅燒牛肉 薑母鴨 回鍋肉 植物肉 滴雞精 部隊鍋 米糕 壽喜燒 泡菜鍋