醬燒鮮菇棒棒腿【好菇道營養料理】
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
備料 鴻禧菇跟雪白菇去尾巴後，撥散備用 薑切片或切絲都可以（這次切片是因為女兒怕薑的辣味，所以切片容易吃的時候挑出
-
將棒棒腿先用鹽巴跟少許醬油醃製5-10分鐘
-
醬油跟味霖都先準備好，這樣煮就不會慌張 醬油4湯匙
-
味霖3湯匙
-
平底鍋乾鍋將鴻禧菇.雪白菇炒出水及香氣出來後備用
-
拿炒鍋熱鍋後，加入橄欖油跟薑片、棒棒腿，煎至棒棒腿表面上色
-
加入備用的菇、醬油、味霖跟水
-
大約煮10分鐘左右，過程翻動一下棒棒腿，煮至水份慢慢收汁，有濃稠感後即可即可起鍋
-
擺盤後灑上一些白芝麻粒～開動了！
曼曼
