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醬燒鮮菇棒棒腿【好菇道營養料理】

醬燒鮮菇棒棒腿【好菇道營養料理】

描述

棒棒腿用醬燒的方式,讓味道非常入味好吃,而雪白菇也吸收濃濃醬燒後,超下飯也很適合拌麵呢😋

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備料
鴻禧菇跟雪白菇去尾巴後,撥散備用
薑切片或切絲都可以(這次切片是因為女兒怕薑的辣味,所以切片容易吃的時候挑出

    備料 鴻禧菇雪白菇去尾巴後,撥散備用 切片或切絲都可以(這次切片是因為女兒怕的辣味,所以切片容易吃的時候挑出

  • 將棒棒腿先用鹽巴跟少許醬油醃製5-10分鐘

    將棒棒腿先用鹽巴跟少許醬油醃製5-10分鐘

  • 醬油跟味霖都先準備好,這樣煮就不會慌張
醬油4湯匙

    醬油跟味霖都先準備好,這樣煮就不會慌張 醬油4湯匙

  • 味霖3湯匙

    味霖3湯匙

  • 平底鍋乾鍋將鴻禧菇.雪白菇炒出水及香氣出來後備用

    平底鍋乾鍋將鴻禧菇.雪白菇炒出水及香氣出來後備用

  • 拿炒鍋熱鍋後,加入橄欖油跟薑片、棒棒腿,煎至棒棒腿表面上色

    拿炒鍋熱鍋後,加入橄欖油跟片、棒棒腿,煎至棒棒腿表面上色

  • 加入備用的菇、醬油、味霖跟水

    加入備用的菇、醬油、味霖跟水

  • 大約煮10分鐘左右,過程翻動一下棒棒腿,煮至水份慢慢收汁,有濃稠感後即可即可起鍋

    大約煮10分鐘左右,過程翻動一下棒棒腿,煮至水份慢慢收汁,有濃稠感後即可即可起鍋

  • 擺盤後灑上一些白芝麻粒~開動了!

    擺盤後灑上一些白芝麻粒~開動了!

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