醬燒鮮菇棒棒腿【好菇道營養料理】 棒棒腿用醬燒的方式,讓味道非常入味好吃,而雪白菇也吸收濃濃醬燒後,超下飯也很適合拌麵呢😋

醬燒鮮菇棒棒腿【好菇道營養料理】


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棒棒腿用醬燒的方式,讓味道非常入味好吃,而雪白菇也吸收濃濃醬燒後,超下飯也很適合拌麵呢😋

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
300克
3-4片
適量
裝飾
調味
4湯匙
3湯匙
1杯
  • 1
    備料 鴻禧菇跟雪白菇去尾巴後,撥散備用 薑切片或切絲都可以(這次切片是因為女兒怕薑的辣味,所以切片容易吃的時候挑出
  • 2
    將棒棒腿先用鹽巴跟少許醬油醃製5-10分鐘
  • 3
    醬油跟味霖都先準備好,這樣煮就不會慌張 醬油4湯匙
  • 4
    味霖3湯匙
  • 5
    平底鍋乾鍋將鴻禧菇.雪白菇炒出水及香氣出來後備用
  • 6
    拿炒鍋熱鍋後,加入橄欖油跟薑片、棒棒腿,煎至棒棒腿表面上色
  • 7
    加入備用的菇、醬油、味霖跟水
  • 8
    大約煮10分鐘左右,過程翻動一下棒棒腿,煮至水份慢慢收汁,有濃稠感後即可即可起鍋
  • 9
    擺盤後灑上一些白芝麻粒~開動了!
2019/08/06 發表 928 瀏覽
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