柚子醬炒芥藍菜
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上個月做了兩罐柚子醬，今天拿來炒微苦的芥藍，用甜甜的柚子醬掩蓋芥藍的苦味。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
芥藍
500g
柚子醬
60g
薑片
20g
水
150ml
鹽
1/4匙
油
1大匙
-
1芥藍菜梗和葉子切段分開裝 -
2起一鍋水下菜梗滾1分鐘
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3菜葉接著菜梗再滾1分鐘後熄火撈起
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4
-
5鍋子下一大匙油煸薑片
-
6把菜倒入鍋內翻炒
-
7下柚子醬、鹽和水大火炒勻
-
8
