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好奇煮婦
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柚子醬炒芥藍菜

柚子醬炒芥藍菜

描述

上個月做了兩罐柚子醬,今天拿來炒微苦的芥藍,用甜甜的柚子醬掩蓋芥藍的苦味。

16 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 芥藍菜梗和葉子切段分開裝

    芥藍菜梗和葉子切段分開裝

  • 起一鍋水下菜梗滾1分鐘

    起一鍋水下菜梗滾1分鐘

  • 菜葉接著菜梗再滾1分鐘後熄火撈起

    菜葉接著菜梗再滾1分鐘後熄火撈起

  • 鍋子下一大匙油煸薑片

    鍋子下一大匙油煸

  • 把菜倒入鍋內翻炒

    把菜倒入鍋內翻炒

  • 下柚子醬、鹽和水大火炒勻

    柚子醬、鹽和水大火炒勻

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好奇煮婦 241 食譜 1,255 粉絲

廚房是我的遊樂場,因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西,使用當季便宜食材發揮巧思,從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場,我的廚房小小的,但冰箱總是滿滿的,去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇,對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試,我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。

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