萬用鍋 DIY抹茶湯圓紅豆紫米湯 燦坤新莊店 41 食譜 31 粉絲 追蹤 77 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 紅豆紫米 1又1/2杯 水 6杯 紅糖 依個人口味調整 分組1 糯米粉 110g 抹茶粉 2茶匙 冷水 1茶匙 熱水 90g 步驟 先將紅豆紫米洗淨後倒入鍋內放入7杯水，萬用鍋點選「豆類/蹄筋」模式 將糯米粉加入熱水拌勻 揉成團，分兩半 抹茶粉倒入1茶匙的冷水拌勻 將分一半的麵團倒入拌勻好的抹茶裡 揉成抹茶麵團 將白色及抹茶麵團掐成長條型狀，切成1.5公分小塊，揉成小湯圓球狀 待紅豆紫米湯提示聲響起，即可開蓋倒入小湯圓，萬用鍋點選「香酥蝦」模式，依照個人口味倒入紅糖拌勻即可 完成✅ 4,630 瀏覽 2018/10/27 發表
