Bernice🍽 94 食譜 202 粉絲 追蹤 蘿蔔糕 #素食 #蔬食 60 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 在來米粉 450g 白蘿蔔 900g(去皮後) 水 900ml 鹽 10g 白胡椒粉 5g 細黑胡椒 5g 步驟 備妥食材 蘿蔔去皮刨絲 在來米粉用1/2水調成漿備用 鍋中加入2-3大匙油 將蘿蔔絲炒至稍微透明狀 加入剩下的水量拌煮 水滾後 調味 將在來米粉糊加入蘿蔔絲中快速攪拌成米糊狀 ps:在來米粉糊加入蘿蔔絲拌炒前 要再攪拌一下 避免麵糊沈澱 電鍋內鍋舖上烘焙紙 將蘿蔔糕麵糊倒入 表面整平 用外鍋3杯水蒸熟 取出放涼即可 4,279 瀏覽 2018/11/30 發表