蘿蔔糕 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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食材
在來米粉
450g
白蘿蔔
900g(去皮後)
æ°´
900ml
é¹½
10g
白胡椒粉
5g
細黑胡椒
5g
  • 1
    備妥食材
  • 2
    蘿蔔去皮刨絲
  • 3
    在來米粉用1/2水調成漿備用
  • 4
    鍋中加入2-3大匙油 將蘿蔔絲炒至稍微透明狀
  • 5
    加入剩下的水量拌煮 水滾後 調味
  • 6
    將在來米粉糊加入蘿蔔絲中快速攪拌成米糊狀 ps:在來米粉糊加入蘿蔔絲拌炒前 要再攪拌一下 避免麵糊沈澱
  • 7
    電鍋內鍋舖上烘焙紙 將蘿蔔糕麵糊倒入 表面整平
  • 8
    用外鍋3杯水蒸熟 取出放涼即可
2018/11/30 發表 1,950 瀏覽
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