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Pei Syuan

1 食譜 38 粉絲

萬聖版卡娜赫拉造型馬林糖

萬聖版卡娜赫拉造型馬林糖

描述

帶著小小萬聖風帽子可愛又療癒❤️

1,296 說讚 2 留言

時間

180 分鐘

熱量

食材

步驟

蛋白加上砂糖進玻璃盆隔水加熱至砂糖融化（無顆粒即可）並稍微放涼一點點
放涼的蛋白用中速打發呈硬性（檸檬皮屑及少許檸檬汁可在此時加入），打到有明顯紋路。
加入過篩糖粉用低速攪拌均勻後即可調色（如要加入不同口味的粉類例如巧克力、抹茶可在此時再加入攪拌）裝入擠花袋或三明治袋準備擠造型囉
開始擠造型時烤箱預熱，上下火80度烘烤2小時，中途勿開啟烤箱門，時間到觸碰馬林糖表面不黏手即完成，如黏手則繼續烘烤

小撇步

表情是在烘烤完後用竹炭粉畫的，畫完後要在烘烤一下哦～

3.9 萬瀏覽

2018/10/26 發表

Pei Syuan 1 食譜 38 粉絲

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留言

共 2 則

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其蓁媽媽
請問一下，非純糖粉的糖粉是指什麼糖粉？要去哪裡購買呢？謝謝
5 years ago
陳靖雯
請問畫表情的有工具的名稱可以購買嗎？請問會返潮嗎？謝謝
6 years ago

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