老菜脯雞湯。高家老菜脯 冬天的腳步近了,幾乎每個晚上都會用蒜頭和薑燉一鍋湯,最近我加入了老菜脯一起燉煮,味道變得更甘醇,不用加鹽就已經很好喝,湯頭帶著淡淡的甘甜,怎麼喝都喝不膩,...

老菜脯雞湯。高家老菜脯


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冬天的腳步近了,幾乎每個晚上都會用蒜頭和薑燉一鍋湯,最近我加入了老菜脯一起燉煮,味道變得更甘醇,不用加鹽就已經很好喝,湯頭帶著淡淡的甘甜,怎麼喝都喝不膩,有時候晚餐就以雞湯為主角,再炒幾個青菜來搭配,用老菜脯雞湯配飯吃,也非常夠味。
完整食譜:http://sisicooking.blogspot.com/2018/10/blog-post_24.html

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
  • 1
    將雞腿(或排骨)先川燙過,洗淨備用。
  • 2
    將老菜脯用水稍微沖洗備用。
  • 3
    將蒜頭去皮、老薑切片備用
  • 4
    準備一鍋水(2500~3000 ml)將一包老菜脯和蒜仁、薑片放入,用中小火煮40分鐘。
  • 5
    再放入雞腿肉一起煮30分鐘即完成。
2018/10/25 發表 2,430 瀏覽
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