ㄚ曼達的廚房~佛手瓜肉丸

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公公婆婆都喜歡吃佛手瓜,不久前有親戚給了好多,公公就跑去買了大缸,然後叫婆婆醃起來放著。
最近公公食慾不太好,今天我就跑去買了一斤絞肉,然後請肉攤幫我把佛手瓜也順便絞下去,回家做成肉丸子,公公果然就吃了一大碗飯,真開心!

食材

絞肉 1斤
自家醃佛手瓜 300克
醬油 2大匙
700C.C.
1小匙
  • 1 絞肉與佛手瓜拌勻 (我有請肉攤老闆幫我把佛手瓜也絞碎,不然就要自己動手切囉)
  • 2 煮一鍋水,水滾後轉小火,然後將捏好的丸子入水煮,千萬不要開大火喔!丸子可是會散掉!丸子做好後就可以調味,然後煮30分
  • 3 有時候要多關心一下老人家,或是做他們喜歡吃的料理
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2012/09/14 發表 5,598 瀏覽

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請問佛手瓜怎麼醃呢?

3 個月前