WMF東坡肉_快力鍋6.5L

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WMF先進的可拆卸式把手型快力鍋,搭配6大安全裝置,讓快力鍋料理更安心。Perfect Pro 系列以手把型鍋蓋,一鍵式旋鈕設計達到輕鬆上壓操作,獨家兩段式旋鈕智慧溫控設定:轉1 段適用易熟食材如蔬菜、魚肉等;轉2 段適用需久燉煮食材如五花肉、牛腩、豬腳等。

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

1Kg
5支
數片
A)醬汁
240cc
240cc
240cc
2支(切段)
少許
3個
1顆
120cc
  • 備食材

    備食材

  • 五花肉以冷水起鍋煮過。

    五花肉以冷水起鍋煮過。

  • 待血水浮起將肉塊撈出洗淨,切成7公分寬的立方體。切好立方體的五花肉塊,以棉繩綁好。

    待血水浮起將肉塊撈出洗淨,切成7公分寬的立方體。切好立方體的五花肉塊,以棉繩綁好。

  • 起油鍋加入薑拌炒。

    起油鍋加入薑拌炒。

  • 將五花肉放入WMF不鏽鋼快力鍋6.5L鍋中。

    將五花肉放入WMF不鏽鋼快力鍋6.5L鍋中。

  • 並將食材A)全部放入WMF不鏽鋼快力鍋6.5L鍋。

    並將食材A)全部放入WMF不鏽鋼快力鍋6.5L鍋。

  • 蓋上鍋蓋,以中火烹煮至上壓兩條線後轉小火繼續燉煮15分鐘,時間到關火,等待自然洩壓。

    蓋上鍋蓋,以中火烹煮至上壓兩條線後轉小火繼續燉煮15分鐘,時間到關火,等待自然洩壓。

  • 開鍋蓋,用小火收汁。

    開鍋蓋,用小火收汁。

  • 待湯汁濃稠後取出盛盤,以燙青菜盤飾。

    待湯汁濃稠後取出盛盤,以燙青菜盤飾。

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