【趁熱品嚐】芋香肉丸

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香香的芋頭讓人受不了它的誘惑;把芋頭與肉丸子的搭配真是得宜,滿屋子都飄滿香氣,話不多說趕快來享用這田園風味的丸子囉!

食材

芋頭 1/2顆
豬絞肉 4-6兩
半顆
地瓜粉 一大匙
醬油 一小匙
米酒 一小匙
青蔥 一支
  • 1 芋頭連皮蒸熟之後,去皮切成小丁備用。(放涼再切丁會比較好切, 不會散掉)
  • 2 豬絞肉加蛋半顆、地瓜粉、醬油、米酒攪拌至有黏性再放青蔥末拌勻。
  • 3 手抹少油抓適量餡料揉圓,沾裹芋頭丁,用手輕輕微壓緊。
  • 4 把做好的芋頭丸子,一一擺至盤子,再度蒸熟丸子。
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2012/09/13 發表 8,864 瀏覽

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看起來就很好ㄔㄛ

5 年前