自家製豬肉乾
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我最喜歡的中國新年好吃之一。這是我的秘方之一，也是我品嚐過的最好的生澀。無論您是為商務還是即將到來的聚會做出驚喜的手指食品。你和你的客人會喜歡這種生澀，不能停止吃它
時間
45
分鐘
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1將A所有成分混合在一個大碗中，用勺子攪拌均勻，冷藏至少30分鐘或直到準備使用
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2把瘦豬肉碎均勻地與醃料混合
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3將醃料豬肉放在羊皮紙上，再用另一張紙蘸上，然後根據需要輕鬆捲成薄薄的一層，用發酵豆腐醬輕輕刷上下兩側
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4將肉片轉移到大鍋中，在200°C的烤箱中烘烤20分鐘
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5舀掉並丟棄醬汁或肉油，放回烤箱直到時間，切成4塊，然後刷上蜂蜜或金色糖漿
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6將烤箱溫度升至220°C，烘烤10分鐘，從烤箱中取出
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7用一把鉗子翻轉切片的生澀，再刷一次蜂蜜或金色糖漿
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8將鍋放回烤箱再保持5分鐘，在電線架上完全取下並冷卻
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