清燉白玉牛肉湯

利用傳統快鍋將牛肉燉煮的軟爛。無需多餘的調味料，湯底用簡單的牛蒡片黑豆還有昆布替代高湯，燉煮出白蘿蔔的清甜+牛肉本身的油脂，是ㄧ道營養價值很高，吃了又無負擔的料理。此次是煮麵條做爲主食，建議也可以直接加白米煮成粥。