油菜炒沙茶牛


人妻廚房日誌-Mandy
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限12字

上週買的油菜還沒出清,發懶還有小惡魔👿的搗蛋,簡單買個火鍋梅花牛肉來搭配~
看到烹調的過程拍照時間,讓我嚇了一跳,這道不用5分鐘就可以上桌了!出乎我的意料之外!
快手上菜一枚入袋!更重要的秀秀新入手的漂亮盤子~

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
主食材
1把
1/2包
2大匙
3~5瓣
醃梅花牛
1/2大匙
1大匙
1/2顆
調味
1小匙
1大匙
1大匙
  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 梅花牛先跟沙茶、醬油及蛋白拌勻即可

    梅花牛先跟沙茶、醬油及蛋白拌勻即可

  • 起油鍋跟下點沙茶醬及蒜頭爆香,下油菜梗拌炒,加1大匙水、海鹽拌炒1分鐘左右

    起油鍋跟下點沙茶醬及蒜頭爆香,下油菜梗拌炒,加1大匙水、海鹽拌炒1分鐘左右

  • 下醃好的梅花牛

    下醃好的梅花牛

  • 利用筷子拌炒開來炒約8分熟,過程中下高梁酒及醬油調味

    利用筷子拌炒開來炒約8分熟,過程中下高梁酒及醬油調味

  • 下油菜葉及雪白菇

    下油菜葉及雪白菇

  • 起鍋前再來點沙茶醬拌勻

    起鍋前再來點沙茶醬拌勻

  • 準備起鍋

    準備起鍋

  • 美味~

    美味~

小撇步

吃了一口,好後悔沒下辣椒🌶️爆炒,是道白飯殺手!

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