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人妻廚房日誌-Mandy
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油菜炒沙茶牛

油菜炒沙茶牛

描述

上週買的油菜還沒出清,發懶還有小惡魔👿的搗蛋,簡單買個火鍋梅花牛肉來搭配~
看到烹調的過程拍照時間,讓我嚇了一跳,這道不用5分鐘就可以上桌了!出乎我的意料之外!
快手上菜一枚入袋!更重要的秀秀新入手的漂亮盤子~

755 說讚 4 一起做

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

主食材
醃梅花牛
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 梅花牛先跟沙茶、醬油及蛋白拌勻即可

    梅花牛先跟沙茶、醬油及蛋白拌勻即可

  • 起油鍋跟下點沙茶醬及蒜頭爆香,下油菜梗拌炒,加1大匙水、海鹽拌炒1分鐘左右

    起油鍋跟下點沙茶醬及頭爆香,下油菜梗拌炒,加1大匙水、海鹽拌炒1分鐘左右

  • 下醃好的梅花牛

    下醃好的梅花牛

  • 利用筷子拌炒開來炒約8分熟,過程中下高梁酒及醬油調味

    利用筷子拌炒開來炒約8分熟,過程中下高梁酒及醬油調味

  • 下油菜葉及雪白菇

    油菜葉及雪白菇

  • 起鍋前再來點沙茶醬拌勻

    起鍋前再來點沙茶醬拌勻

  • 準備起鍋

    準備起鍋

  • 美味~

    美味~

小撇步

吃了一口,好後悔沒下辣椒🌶️爆炒,是道白飯殺手!

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,035 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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