愛料理 全部分類 時間場合 便當 油菜炒沙茶牛肉 火柴媽 111 食譜 338 粉絲 追蹤 23 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 清炒油菜覺得味道單調，與沙茶牛肉拌炒就成了大人小孩都喜歡的便當菜啦! 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 油菜 6 株 牛肉條 70 克 紅蘿蔔絲 少許 大蒜 3 瓣 沙茶醬 1 茶匙 牛肉條醃料 沙茶醬的油 少許 醬油 1 茶匙 蠔油 1 茶匙 米酒 1 茶匙 以沙茶醬的油及米酒、醬油、蠔油先將牛肉醃過，更為入味 油鍋爆香蒜頭，加入切斜段的菜梗與牛肉條翻炒 牛肉條微變色後加入紅蘿蔔絲翻炒 加入沙茶醬及菜葉翻炒到食材變熟 油菜炒沙茶牛肉就完成囉 小撇步 1. 沙茶香氣要濃，可以用沙茶醬的油入菜，無須加過多的沙茶醬導致口味過於膩口 2. 菜梗切斜段口感較佳 2020/09/01 發表 5,775 瀏覽
kate潔