煎薄撐
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煎薄撐是我最近突然想起 想做的食物。 由於家中的成員都喜歡吃， 而且看似十分容易整成， 都可以一試。 可以作為一個早餐， 總好過食即食麵喇!
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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1先將麵粉及糯米粉加水混合, 再加雞蛋及鏗魚粉 ,攪勻形成糊狀, 把麵糊過濾，可使未攪勻的粉粒隔開 -
2蔥粒及蝦米 ， 鹽及胡椒加上 ，加以混合於麵糊
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3用細火煎上大概 一至兩分鐘 ，然後把薄撐反轉再煎一兩分鐘
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4
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5完成
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