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排骨蕃茄湯麵

排骨蕃茄湯麵
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食材

步驟

  • 備料如上。排骨先川燙半熟備用。

    備料如上。排骨先川燙半熟備用。

  • 起油鍋,蔥、蒜先爆香。

    起油鍋,先爆香。

  • 下紅蘿蔔炒一下

    紅蘿蔔炒一下

  • 下洋蔥炒至半熟

    洋蔥炒至半熟

  • 下蕃茄,煮至鍋中出現紅汁液。

    下蕃茄,煮至鍋中出現紅汁液。

  • 放入排骨,並加入水,燉煮15~20分鐘。

    放入排骨,並加入水,燉煮15~20分鐘。

  • 加入鹽糖調味後,放入麵條及火鍋料

    加入鹽糖調味後,放入麵條及火鍋料

  • 麵條半熟時,放入豆腐及小白菜。待麵條煮熟後即可關火。

    麵條半熟時,放入豆腐及小白菜。待麵條煮熟後即可關火。

小撇步

步驟6燉煮完成時,排骨要先夾起來。因為攪拌時排骨會磨傷不沾鍋。

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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