👨🏻🍳蔬菜鮮魚粥-老人寶寶副食品
描述
寶寶建議在已經長牙能咬的斷香菇的階段才加香菇。若還沒有到長牙階段，可以不要放香菇這個食材。
這道菜方便，但有些複雜，為了營養美味，複雜了點。有什麼關係你呢？
很適合給孩子老人家跟上班的人早餐吃唷。
一碗粥裡滿滿的澱粉類，魚類，香菇，蔬菜⋯一天所需的都有攝取到營養唷。
雖然有酒的成份，那是醃魚肉別那麽魚腥味，基本上煮滾了酒會蒸發掉，不會有酒精殘留在粥裡。請幼兒安心吃吧。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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地瓜削去皮。切小塊。泡水⋯ 泡水為的是去澱粉。不用吃太多澱粉
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薑切絲
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魚柳放入料理盆裡，倒米酒至一半。再加入薑。用手抓一抓⋯醃去腥味。
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高麗菜切絲。
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香菇泡軟後洗淨凹凹裡的部份，容易夾著小砂子
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洗米兩次（洗米水勿倒掉。請留下來備用） 將所有食材倒入鍋裡。鍋裡加7杯米杯的食用水。 一版電子鍋：煮粥程序。 一版電鍋：外鍋兩杯水。
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等煮好後： 將魚柳一條條的夾到粥上面鋪好排好 一版電子鍋按加熱（約5分） 一版電鍋再加步到半杯的水再壓下開關。（約10分）
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將攪伴一下加幾滴香油會更香。 留下的洗米水是能洗手洗去魚腥味的一個方法
小撇步
洗米水可洗掉手上留的魚腥味跟手上的油膩膩的。也可拿來洗抹布唷
將手浸泡在洗米水裡搓洗。
邊搓洗邊聞手，手上魚腥味漸漸減少唷。
