👨🏻‍🍳蔬菜鮮魚粥-老人寶寶副食品 寶寶建議在已經長牙能咬的斷香菇的階段才加香菇。若還沒有到長牙階段,可以不要放香菇這個食材。 這道菜方便,但有些複雜,為了營養美味,複雜了點。有什麼關係你呢...

👨🏻‍🍳蔬菜鮮魚粥-老人寶寶副食品


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寶寶建議在已經長牙能咬的斷香菇的階段才加香菇。若還沒有到長牙階段,可以不要放香菇這個食材。

這道菜方便,但有些複雜,為了營養美味,複雜了點。有什麼關係你呢?
很適合給孩子帶便當或上班的人早餐吃唷。
一碗粥裡滿滿的澱粉類,魚類,香菇,蔬菜⋯一天所需的都有攝取到營養唷。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
煮米
一杯
7米杯
  • 1
    地瓜削去皮。切小塊。泡水⋯ 泡水為的是去澱粉。不用吃太多澱粉
  • 2
    薑切絲
  • 3
    魚柳放入料理盆裡,倒米酒至一半。再加入薑。用手抓一抓⋯醃去腥味。
  • 4
    高麗菜切絲。
  • 5
    香菇泡軟後洗淨凹凹裡的部份,容易夾著小砂子
  • 6
    洗米兩次(洗米水勿倒掉。請留下來備用) 將所有食材倒入鍋裡。鍋裡加7杯米杯的食用水。 一版電子鍋:煮粥程序。 一版電鍋:外鍋兩杯水。
  • 7
    等煮好後: 將魚柳一條條的夾到粥上面鋪好排好 一版電子鍋按加熱(約5分) 一版電鍋再加步到半杯的水再壓下開關。(約10分)
  • 8
    將攪伴一下加幾滴香油會更香。 留下的洗米水是能洗手洗去魚腥味的一個方法
小撇步

洗米水可洗掉手上留的魚腥味跟手上的油膩膩的。也可拿來洗抹布唷

2018/10/20 發表 3,858 瀏覽
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討論共 2 則

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了解 感謝您詳細的回覆喔🤗

a year ago
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作者回應

不客氣。吃是種幸福,讓你能煮的好吃,煮出成就感,這樣你的家人就是吃到幸福囉。👍👍👍

a year ago
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請問手邊剛好有白菜能將高麗菜換成白菜嗎?謝謝

a year ago
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作者回應

是可以的。不過⋯我建議妳白菜要切碎⋯因爲白菜比較不好煮軟,白菜的根比高麗菜的根多很多纖維。所以我建議妳將白菜切像是切蔥一樣的碎唷。只是別放太多白菜,白菜屬寒性,冬天吃了容易抽筋唷。

a year ago

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