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品靚上菜 PJ Cook
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奶油起司可樂餅

奶油起司可樂餅

描述

【奶油起司可樂餅】
這是一款很單純的可樂餅，起司與奶油化在熱呼呼的馬鈴薯泥裡。
晚餐兒子吃的時候居然問我起司呢？還懷疑我沒加，居然又拿了一片起司片配可樂餅吃。

568 說讚 1 一起做 1 留言

食材

步驟

  • 馬鈴薯切塊狀蒸熟後，取出搗碎。

    馬鈴薯切塊狀蒸熟後，取出搗碎。

  • 加入調味料，奶油，起司搗成泥狀。奶油可視薯泥的滑順感判斷量的多寡。

    加入調味料，奶油，起司搗成泥狀。奶油可視薯泥的滑順感判斷量的多寡。

  • 取適量在掌上揉成圓型再整型成橢圓扁平狀備用。

    取適量在掌上揉成圓型再整型成橢圓扁平狀備用。

  • 沾麵粉，蛋液，麵包粉過3關

    沾麵粉，蛋液，麵包粉過3關

  • 靜置一下免得麵包粉散落

    靜置一下免得麵包粉散落

  • 半煎炸方式至表面金黃上色即可。

    半煎炸方式至表面金黃上色即可。

  • 起鍋完成

    起鍋完成

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品靚上菜 PJ Cook 348 食譜 1.6 萬 粉絲

喜歡料理喜愛美食 喜歡分享天馬行空的創意料理，也 喜歡傳統家常的美味 粉絲團 品靚上菜PJcook www.facebook.com/PinJingcook

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陳育歆

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留言

共 1 則
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  • Cynthia
    Cynthia

    如果做太多吃不完，在未煎炸前可以丟冷凍庫嗎？或是煎炸完放涼再丟冷凍庫？

    品靚上菜 PJ Cook
    作者品靚上菜 PJ Cook

    我會先炸完冷凍，要吃的時候烤箱加熱即可喔！

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