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【奶油起司可樂餅】
這是一款很單純的可樂餅,起司與奶油化在熱呼呼的馬鈴薯泥裡。
晚餐兒子吃的時候居然問我起司呢?還懷疑我沒加,居然又拿了一片起司片配可樂餅吃。

食材
馬鈴薯
4顆
起司片
3片
奶油
適量
黑胡椒
少許
少許
麵粉,蛋,麵包粉
適量
  • 1
    馬鈴薯切塊狀蒸熟後,取出搗碎。
  • 2
    加入調味料,奶油,起司搗成泥狀。奶油可視薯泥的滑順感判斷量的多寡。
  • 3
    取適量在掌上揉成圓型再整型成橢圓扁平狀備用。
  • 4
    沾麵粉,蛋液,麵包粉過3關
  • 5
    靜置一下免得麵包粉散落
  • 6
    半煎炸方式至表面金黃上色即可。
  • 7
    起鍋完成
2018/10/19 發表 4,083 瀏覽
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