奶油起司可樂餅

品靚上菜 PJ Cook
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【奶油起司可樂餅】
這是一款很單純的可樂餅,起司與奶油化在熱呼呼的馬鈴薯泥裡。
晚餐兒子吃的時候居然問我起司呢?還懷疑我沒加,居然又拿了一片起司片配可樂餅吃。

食材

4顆
3片
適量
少許
少許
  • 馬鈴薯切塊狀蒸熟後,取出搗碎。

    馬鈴薯切塊狀蒸熟後,取出搗碎。

  • 加入調味料,奶油,起司搗成泥狀。奶油可視薯泥的滑順感判斷量的多寡。

    加入調味料,奶油,起司搗成泥狀。奶油可視薯泥的滑順感判斷量的多寡。

  • 取適量在掌上揉成圓型再整型成橢圓扁平狀備用。

    取適量在掌上揉成圓型再整型成橢圓扁平狀備用。

  • 沾麵粉,蛋液,麵包粉過3關

    沾麵粉,蛋液,麵包粉過3關

  • 靜置一下免得麵包粉散落

    靜置一下免得麵包粉散落

  • 半煎炸方式至表面金黃上色即可。

    半煎炸方式至表面金黃上色即可。

  • 起鍋完成

    起鍋完成

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留言

共 1 則
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  • Cynthia

    Cynthia

    如果做太多吃不完,在未煎炸前可以丟冷凍庫嗎?或是煎炸完放涼再丟冷凍庫?

    我會先炸完冷凍,要吃的時候烤箱加熱即可喔!

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