奶油起司可樂餅
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【奶油起司可樂餅】
這是一款很單純的可樂餅，起司與奶油化在熱呼呼的馬鈴薯泥裡。
晚餐兒子吃的時候居然問我起司呢？還懷疑我沒加，居然又拿了一片起司片配可樂餅吃。
食材
馬鈴薯
4顆
起司片
3片
奶油
適量
黑胡椒
少許
鹽
少許
麵粉，蛋，麵包粉
適量
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1馬鈴薯切塊狀蒸熟後，取出搗碎。 -
2加入調味料，奶油，起司搗成泥狀。奶油可視薯泥的滑順感判斷量的多寡。
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3取適量在掌上揉成圓型再整型成橢圓扁平狀備用。
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4沾麵粉，蛋液，麵包粉過3關
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5靜置一下免得麵包粉散落
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6半煎炸方式至表面金黃上色即可。
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7起鍋完成
