65 食譜 234 粉絲

免顧爐．麻油雞麵線／0水鍋

Name: 免顧爐．麻油雞麵線／0水鍋 by 永齡鮮生&夏小姐
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 雞腿切塊 350g; 水 300ml; [麵] 麵線 4塊; 米酒 300ml; [麵] 水 1.5L; 麻油爆老薑 6大匙

描述

雞肉的軟嫩在麻油香中爆開，疲憊或寒冷的時刻喝上一碗，
整個人暖滋滋起來，搭配麵線更是絕配，一道暖胃料理輕鬆上桌~
━ ━ ━
此道料理使用《SHARP 0水鍋 KN-H16TA》進行烹調
無油煙、免顧爐、快速輕鬆享有一道健康佳餚❤❤

48 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

雞腿切塊

350g
水

300ml
米酒

300ml
麻油爆老薑

6大匙

麵

麵線

4塊
水

1.5L

步驟

食材集合：雞腿川燙去血水、水、米酒、麻油爆老薑。
燉麻油雞湯：將所有食材放入0水鍋內，設定「燉煮1-4」行程約65分鐘。
煮麵線：將1.5L水放入內鍋，裝上攪拌器設定「煮麵4-3」行程，中途聲響將麵線放入鍋中約15分鐘。
免顧爐全程交給0水鍋，香噴噴麻油雞麵線上桌，秋冬好好溫補一下~

小撇步

▸如果喜歡味道濃厚一些，可以將水全部替換成米酒！

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2018/10/22 發表

永齡鮮生&夏小姐 65 食譜 234 粉絲

「永齡鮮生&夏小姐」延續「永齡農場」提供有機、安心食材的理念，嚴選上百種生鮮三品、調味醬料、無添加食品，秉持「因時而食、因人而食」的飲食態度，期許成為消費者健康飲食生活的好夥伴。為了解決現代人忙碌的生活步調，結合便利的廚房工具，推出「便當包菜計畫」，讓好食材搭配好工具，每個人都能輕輕鬆鬆「上菜囉」，讓健康飲食生活從餐桌開始！

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