茶碗蒸 日式茶碗蒸,成本約10元,自己做,衛生、快速、很簡單~

茶碗蒸


靖潔的日常烹調😋
244 食譜 90 粉絲
收藏 197 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

日式茶碗蒸,成本約10元,自己做,衛生、快速、很簡單~

食材
1顆
一顆蛋的兩倍
1~2g
1~2g
  • 1
    海帶芽、鰹魚粉、雞蛋⋯
  • 2
    海帶芽加少許的鰹魚粉先用半顆蛋的水泡軟⋯
  • 3
    將蛋打進碗內,用筷子輕轉將蛋打散,再加入1.5顆蛋的水量輕輕攪拌均勻⋯
  • 4
    攪拌好的蛋液放進電鍋內,外鍋放三分之一杯的水,電鍋鍋蓋留ㄧ小縫隙蒸⋯
  • 5
    美味的茶碗蒸完成😋~
  • 6
小撇步

嫩蒸蛋吃起來較細緻的撇步:
1.攪拌蛋液時不要太用力,避免產生太多泡泡,無需過篩更方便。
2.蒸蛋時鍋蓋留一些縫隙。

2018/10/19 發表 4,451 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
靖潔的日常烹調😋
244 食譜 90 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

減肥餐百香果WMF快力鍋奇異果馬卡龍火龍果虎牌電子鍋芭樂芒果披薩冰淇淋飛利浦IH電子鍋牛肉麵奇亞籽鳳梨微波爐素食芋頭普格義大利麵醬鳳梨酥蜂蜜檸檬蛋捲Bosch廚師機舒肥機鑄鐵鍋水果壽喜燒洛神花泡麵拉麵滷味臭豆腐燒肉便當3M真空保鮮盒紅豆枸杞土豆水波爐涼拌小黃瓜秋葵史雲生雞湯壽司棉花糖南瓜濃湯迷迭香早午餐鮑魚獅王洗碗精