親子手作:梅漬山藥

Shelly Lai
157 食譜 274 粉絲
61 說讚 一起做

描述

利用做梅子產生的梅子汁製作出一道簡單的小菜

時間

180 分鐘

食材

  • 這次登場的山藥是紫色的呈現塊狀拳頭大小

    這次登場的山藥是紫色的呈現塊狀拳頭大小

  • 山藥的皮削去,再仔細的用水果刀處理凹凸不平無法削到的部分
( 削皮的時候因為有黏液容易滑動,所以有大人操作比較安全避免小孩削到手)

    山藥的皮削去,再仔細的用水果刀處理凹凸不平無法削到的部分 ( 削皮的時候因為有黏液容易滑動,所以有大人操作比較安全避免小孩削到手)

  • 將山藥切成小丁狀

    將山藥切成小丁狀

  • 鍋內加水放入山藥,開火煮滾後兩分鐘熄火
( 其實山藥是可以生食的,燙一下是因為想殺菌)

    鍋內加水放入山藥,開火煮滾後兩分鐘熄火 ( 其實山藥是可以生食的,燙一下是因為想殺菌)

  • 將山藥瀝乾加入製作梅子時產生的梅子汁
( 可以使用市售的茶梅或是q梅的醃製醬汁)

    將山藥瀝乾加入製作梅子時產生的梅子汁 ( 可以使用市售的茶梅或是q梅的醃製醬汁)

  • 放入冰箱冷藏3小時入味
( 喜歡茶葉味道的話可以加茶葉一起浸泡會有淡淡的茶香)

    放入冰箱冷藏3小時入味 ( 喜歡茶葉味道的話可以加茶葉一起浸泡會有淡淡的茶香)

  • 製作完成的小菜呈現淡淡的紫色很浪漫~

    製作完成的小菜呈現淡淡的紫色很浪漫~

3,495 瀏覽
分享至:
avatar
Shelly Lai 157 食譜 274 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

酪梨沙拉食譜 小黃瓜 午餐 法國麵包 稀飯 越南菜 炒米粉 粉蒸排骨 牛角麵包 歐姆蛋作法 紅龜粿 蒙古烤肉 蔥蛋 甜品 燕麥餅乾 酸白菜做法 小吃 鹼粽做法 麻婆豆腐做法 泡芙做法 桂圓紅棗茶 昆布高湯 越南料理 蛤蜊 涼拌苦瓜 地瓜球 蛋花湯 客家湯圓 水煮雞胸肉 芒果青做法 粉粿做法 蒜泥白肉 地瓜圓做法 便當 鳳梨蝦球 消夜 紅燒牛腩 菠蘿麵包 壽司 滷牛腱 健康餐 地瓜球做法 泡菜鍋 晚餐 青醬義大利麵 明太子義大利麵 海鮮煎餅 蘿蔔糕做法 洋蔥炒牛肉 韓國料理