南瓜蕃茄濃湯 南瓜和蕃茄的好處,真的不用多說,大家都知道它們營養多多又健康,用南瓜和蕃茄來做道濃湯,在加入洋蔥一起煮,出鍋就是美味健康又好喝的蔬食濃湯,可以加入烤過的土...

南瓜蕃茄濃湯


Trasha安安
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南瓜和蕃茄的好處,真的不用多說,大家都知道它們營養多多又健康,用南瓜和蕃茄來做道濃湯,在加入洋蔥一起煮,出鍋就是美味健康又好喝的蔬食濃湯,可以加入烤過的土司丁拌著喝,或沾著麵包一起吃。

熱量
食材
300g
1顆
150g
8g
2大匙
適量
適量
適量
  • 1
    南瓜去皮切小塊
  • 2
    把南瓜蒸熟取出備用
  • 3
    蕃茄劃十字,放進滾水中煮,煮到蕃茄皮有翹起就可以
  • 4
    泡冷水後去皮
  • 5
    洋蔥切丁,蒜頭切末
  • 6
    把蕃茄和南瓜放進料理杯裡,攪打成泥
  • 7
    熱鍋倒適量橄欖油,放入洋蔥和蒜末拌炒
  • 8
    炒出香味後,倒入南瓜蕃茄泥,用小火煮
  • 9
    加入約500ml的水,攪拌勻
  • 10
    加入蕃茄醬攪拌勻
  • 11
    煮到湯滾時,加入黑胡椒粒、鹽和洋香菜葉,拌勻即可
  • 12
    要吃時,加入土司丁和少許洋香菜葉就可以
小撇步

1.調料,可依個人口味去調整
2.洋香菜又叫巴西里或歐芹

2018/10/17 發表 9,961 瀏覽
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