如何處理雞胸肉，切肉絲
描述
教大家如何處理雞胸，切成肉絲，分裝冷凍，隨時都能用，拿來炒飯，炒菜，煮麵，當配料很方便，而且容易熟，增加蛋白質
食材
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步驟
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雞胸肉背面
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分雞胸肉跟雞柳條
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從最厚的地方橫著切開
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切成一樣厚度，可以變成雞胸排
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不要從表面一層薄膜切 會不容易切 需要翻到雞肉面切，好比較好切
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雞肉要順紋切 煮的時候比較不容易散開 📍豬肉跟牛肉要逆紋切，這樣才不會咬不斷
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切0.7-1公分寬度 因為保留口感，而且熟後會縮
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切完分裝小包，貼上標籤，冷凍 隨時都能使用
