叉燒蓋飯_徐慧源

描述
把整條五花肉放到醬料裡熬煮,就是日式五花肉料理。可以直接吃,也可以切片放在拉麵或蓋飯上一起搭配。如果每次都只是煎或燙,萬年不變的口感讓你覺得煩了,可以換成稍帶鹹味的醬料一起熬煮看看。醬煮過的五花肉和調理醬料如果有多準備,可以分別各自密封保存,之後隨時熱來吃也很不錯。
--《讓小孩咻咻長高的日日好肉》/徐慧源著
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把整條五花肉放到醬料裡熬煮,就是日式五花肉料理。可以直接吃,也可以切片放在拉麵或蓋飯上一起搭配。如果每次都只是煎或燙,萬年不變的口感讓你覺得煩了,可以換成稍帶鹹味的醬料一起熬煮看看。醬煮過的五花肉和調理醬料如果有多準備,可以分別各自密封保存,之後隨時熱來吃也很不錯。
--《讓小孩咻咻長高的日日好肉》/徐慧源著
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