《好菜網》蜜汁叉燒
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如果要省時省工，又想自己在家做「蜜汁叉燒肉」，咖啡老媽建議在肉片上選擇上，就要挑不厚的梅花肉片，這樣醃肉的時間就可以縮短，此外，用市售的叉燒醬來取代自行調製，如此一來「蜜汁叉燒肉」就更方便料理，自然也就更常出現在餐桌上啦！簡易版的蜜汁叉燒肉味道很足，配著高麗菜絲一起吃也很爽口，甜甜鹹鹹的肉片也超級下飯，大人小孩都很喜歡呢！
食材
梅花肉片
350g
高麗菜絲
(可省)
調味料
蜜汁烤肉醬
(或用一般烤肉醬)
-
1將梅花肉片兩面塗抹蜜汁烤肉醬，置入冰箱醃一天。 -
2將烤箱預熱5分鐘，180度烤15分鐘（中途記得翻面，並抹一些蜜汁烤肉醬）
-
3將蜜汁叉燒肉逆紋切片鋪在高麗菜絲上即可。
小撇步
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