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Mia的廚房實驗
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家常烤叉燒

家常烤叉燒

描述

香噴噴的烤叉燒,
三樣材料就能搞定醃醬,
步驟簡單又容易上手!
跟著Mia一起做家常好味~
瞧瞧這厚達8公分的叉燒片,
可是自己做才能見的風景啊!❛◡❛✿
更多的idea在Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

1,300 說讚 6 一起做

食材

醃醬

步驟

  • 梅花豬肉洗淨擦乾水分,用叉子在豬肉正反面叉上許多小洞幫助吸收醃醬。[醃醬]拌勻後,將豬肉全部浸泡在[醃醬]中一天以上。

    梅花豬肉洗淨擦乾水分,用叉子在豬肉正反面叉上許多小洞幫助吸收醃醬。醃醬拌勻後,將豬肉全部浸泡在醃醬中一天以上。

  • 烤箱200℃烤10分鐘,在表面均勻刷上一層豬油,續烤50分鐘後完成。

小撇步

每種廠牌的醬油顏色、鹹味不同,請酌量調整水及糖的份量,適合自己口味即可。
Mia買的豬肉塊很厚(烤完還有8cm厚),較薄的豬肉塊酌量減少烘烤時間。
Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

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天馬行空的想... 認認真真的做... 小小廚房裡的研究生!

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