家常烤叉燒


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香噴噴的烤叉燒,
三樣材料就能搞定醃醬,
步驟簡單又容易上手!
跟著Mia一起做家常好味~
瞧瞧這厚達8公分的叉燒片,
可是自己做才能見的風景啊!❛◡❛✿
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食材
醃醬
150ml
200ml
約20g
  • 1
    梅花豬肉洗淨擦乾水分,用叉子在豬肉正反面叉上許多小洞幫助吸收醃醬。醃醬拌勻後,將豬肉全部浸泡在醃醬中一天以上。
  • 2
    烤箱200℃烤10分鐘,在表面均勻刷上一層豬油,續烤50分鐘後完成。
小撇步

每種廠牌的醬油顏色、鹹味不同,請酌量調整水及糖的份量,適合自己口味即可。
Mia買的豬肉塊很厚(烤完還有8cm厚),較薄的豬肉塊酌量減少烘烤時間。
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2014/03/13 發表 1.9 萬 瀏覽
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