家常烤叉燒

1,269 留言 0
6 人跟著做 Thumb 589596086e09d9cf Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

香噴噴的烤叉燒,
三樣材料就能搞定醃醬,
步驟簡單又容易上手!
跟著Mia一起做家常好味~
瞧瞧這厚達8公分的叉燒片,
可是自己做才能見的風景啊!❛◡❛✿
更多的idea在Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

食材

梅花豬肉塊 適量
豬油(或奶油、食用油) 5ml
醃醬
醬油 150ml
冷開水 200ml
約20g
  • 1梅花豬肉洗淨擦乾水分,用叉子在豬肉正反面叉上許多小洞幫助吸收醃醬。醃醬拌勻後,將豬肉全部浸泡在醃醬中一天以上。
  • 2烤箱200℃烤10分鐘,在表面均勻刷上一層豬油,續烤50分鐘後完成。
贊助

小撇步

每種廠牌的醬油顏色、鹹味不同,請酌量調整水及糖的份量,適合自己口味即可。
Mia買的豬肉塊很厚(烤完還有8cm厚),較薄的豬肉塊酌量減少烘烤時間。
Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

2014/03/13 發表 1.9 萬 瀏覽

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣