養生八寶粥


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八寶粥又名臘八粥,是一種在臘八節用八種食材熬制成的粥。八寶粥所用的食材雖然便宜、簡單,但營養成分卻很高,具有健脾養胃,補鐵補血的功效。此外,烹煮八寶粥時,可根據自己的需求,選擇不同的豆類來煮,血虛者可多加紅棗、花豆;心神不寧者可多加蓮子,制作簡單卻又富於變化,是很好的養生健美食品。

食材
食材
半米杯
1/3米杯
1/3米杯
1/3米杯
1/3米杯
5-6顆
適量
1米杯
調味料
6湯匙
  • 所有豆類、蓮子、紅棗、龍眼肉、糯米泡水約4-5小時。(豆類泡水會比較容易煮軟)

    所有豆類、蓮子、紅棗、龍眼肉、糯米泡水約4-5小時。(豆類泡水會比較容易煮軟)

  • 燒一鍋水,把豆類都放進水中,小火煮約20分鐘。

    燒一鍋水,把豆類都放進水中,小火煮約20分鐘。

  • 把糯米倒入水中,小火再煮20分鐘。(煮的過程要不時攪拌,不然會煮焦)

    把糯米倒入水中,小火再煮20分鐘。(煮的過程要不時攪拌,不然會煮焦)

  • 放入紅棗、桂圓、黑糖,小火再煮5分鐘。

    放入紅棗、桂圓、黑糖,小火再煮5分鐘。

  • 吃的時候如果覺得不夠甜,可以加點蜜糖或煉乳。

    吃的時候如果覺得不夠甜,可以加點蜜糖或煉乳。

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